生吃洋蔥的危害有哪些 洋蔥還可以這樣做(2)

  三、補(bǔ)鈣的作用

  洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì),近年來,瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度,有助于防治骨質(zhì)疏松癥,吃洋蔥針對(duì)青少年的骨骼發(fā)育也是非常好好處的。

  四、刺激食欲,幫助消化

  洋蔥含有蔥蒜辣素,這種特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進(jìn)食欲。

  五、殺菌的功能

  洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強(qiáng)的殺菌能力。吃洋蔥可以有效的預(yù)防感冒。平時(shí)在家中也可以把洋蔥切成兩半,放在冰箱或廁所用來殺菌除異味。

  六、延緩衰老

  洋蔥可控制血糖,間接預(yù)防AGE生成,防止老化。而斛皮黃酮,是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì),能夠抑制自由基所造成的老化。所以多吃洋蔥可以抗衰老哦。

  七、降血糖的功效

  洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。洋蔥能夠降血糖,不論生食或熟食,都同樣有效果。

  八、抗癌的作用

  洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應(yīng),從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng),同時(shí)還可降低致癌物的毒性。所以常吃洋蔥可以讓人的身體更健康。

  以上小編講解了洋蔥的功效和作用,現(xiàn)在很多的人不太喜歡吃洋蔥說洋蔥味道大,辣辣的。洋蔥的價(jià)值非常的高,它的吃法也有很多種,可以炒著吃當(dāng)調(diào)料還可以泡酸菜,美味又健康。

  洋蔥的做法

  洋蔥炒雞蛋

  材料:雞蛋,食鹽,生抽,白酒,洋蔥,料酒,植物油。

  做法

  1、洋蔥切細(xì)條,雞蛋磕進(jìn)碗里,滴入白酒,加鹽攪打均勻。

  2、熱油鍋,倒進(jìn)洋蔥煸炒至出香味。

  3、把洋蔥拔到一邊,倒入雞蛋液。

  4、翻炒至蛋液全部凝固。

  5、加入適量生抽,翻炒均勻即可。

  6、裝碟,撒點(diǎn)蔥花更香。

  涼拌洋蔥

  材料:紅蔥頭,梨,食鹽,蒜,黃瓜,醋,甜辣醬。

  做法

  1、洋蔥洗干凈之后豎著切成兩半,再將切面朝下放在案板上,切1毫米寬的細(xì)絲。

  2、切完之后將洋蔥絲撥散,浸泡在清水里,并覆蓋上保鮮膜在冰箱里過一夜。

  3、將洋蔥絲從水里撈出來稍微控下水,這時(shí)候洋蔥的辛辣味已經(jīng)基本去掉了,而水里面則是很濃的洋蔥味。我想這個(gè)可能和生物學(xué)上的質(zhì)壁分離有關(guān)吧?具體的原理我也不是十分明白,總之泡水就對(duì)了。再將梨絲和黃瓜絲。

  5、拌在一起,放入鹽,泰式甜辣醬,醯官醋,將蒜頭拍扁稍微切幾下也放進(jìn)去,拌勻之后腌制十來分鐘即可。

  結(jié)語:洋蔥是一個(gè)很好的食材,外觀非常的漂亮,紫色一層,白白的肉,一層一層的整整齊齊。以上小編講解了生吃洋蔥的危害有哪些,洋蔥的功效與作用,洋蔥的做法希望大家通過本文可以更加的了解洋蔥。

洋蔥的做法 洋蔥的功效與作用 生吃洋蔥的危害有哪些 
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