西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 西紅柿這樣做好吃

  西紅柿是我們平時(shí)比較常見的有種蔬菜,因?yàn)樗兜捞鹈郎钍苋藗兊南矏?,我們?cè)谄綍r(shí)也會(huì)經(jīng)常吃西紅柿,西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么?也有很多人說吃西紅柿可以減肥,西紅柿怎么吃減肥呢?在生活中,西紅柿的做法多種多樣,西紅柿的做法有什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。

  西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、降脂降壓

  經(jīng)常吃西紅柿可以有效的降脂降壓,利尿排鈉。西紅柿含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,它含有的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,能降低人體的膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。

  它也含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能有效的促進(jìn)人體血液中鈉鹽的排出,對(duì)于治療降壓、利尿、消腫效果很不錯(cuò),對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

西紅柿也含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)

  2、健胃消食

  經(jīng)常吃西紅柿也可以健胃消食,西紅柿中含有蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸等等呢個(gè),這個(gè)物質(zhì)可以潤(rùn)滑腸道,能促使胃液分泌,能增加胃酸的濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤(rùn)腸通便作用,可防治便秘。

  西紅柿是膽固醇患者以及高血壓患者的一道良菜,高血壓患者日??啥嗍秤靡恍┪骷t柿,以控制血壓。西紅柿的好處可不止這些,一起接著往下看吧。

  3、清熱解毒

  清熱解毒,生津止渴西紅柿性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

  4、防癌抗癌

  防癌抗癌、延緩衰。老近年來,研究證實(shí)西紅柿中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老,故西紅柿擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。

  5、抗血凝聚

  抗血凝聚、防腦血栓。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生?;脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

抗血凝聚、防腦血栓

  6、保護(hù)視力

  防白內(nèi)障黃斑變性所含維生素A、C,可預(yù)防白內(nèi)障,還對(duì)夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護(hù)視力。

  7、美容護(hù)膚

  治皮膚病番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、護(hù)膚等功效;治真菌、感染性皮膚病。另一項(xiàng)研究顯示,番茄汁還對(duì)消除狐臭有一定作用。

  西紅柿的做法

  西紅柿牛肉湯

  主料:牛肉1000g

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