卷心菜是一種比較常見的蔬菜，又被人們稱為包菜，大頭菜。卷心菜對(duì)身體是有好處的，吃卷心菜的好處是什么?我們應(yīng)該知道，一般的食物都是有副作用的，那么卷心菜的副作用是什么?他是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃卷心菜的好處
1、圓白菜含有豐富的維生素
卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，它含有的維生素是西紅柿的3倍左右，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、圓白菜富含葉酸
卷心菜中也含有極高的葉酸，它在防止胎兒出現(xiàn)畸形方面有很好的效果，因此，懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。
3、治療潰瘍
卷心菜中含有一些蔬菜中沒有的維生素U，維生素U在治療潰瘍方面的效果是很好的，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。
4、刺激生成有益酶
圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中強(qiáng)的抗癌成分。
5、殺菌、消炎
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
6、殺死白細(xì)胞
圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。
7、抗癌作用
圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實(shí)驗(yàn)證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。
卷心菜的副作用
包菜作為一種常見的蔬菜，一般人群均可食用。
