1、特別適合動脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
2、但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
3、卷心菜具有補(bǔ)血的作用，血液黏稠的人不能吃。
包菜藥用價(jià)值
1、中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用卷心菜能性甘平，無毒，有補(bǔ)髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱止痛等功效。
2、卷心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進(jìn)愈合作用。
3、經(jīng)常吃卷心菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。
4、世界衛(wèi)生組織推薦的佳食物中，蔬菜首推為紅薯(山芋)，山芋含豐富維生素，又是抗癌能手，其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿卜等。
卷心菜的營養(yǎng)價(jià)值和大白菜相差無幾，其中維生素C的含量，還要高出一倍左右，具有抗衰老的作用。經(jīng)常吃卷心菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青少年雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。
新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。 卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。
脾胃虛寒、泄瀉以及少兒脾弱者少食。 皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食卷心菜。
腹腔和胸腔外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時，腹瀉以肝病時也要忌食卷心菜。 卷心菜具有補(bǔ)血的作用，血液黏稠的人忌食。
卷心菜不能和什么一起吃
卷心菜+黃瓜：卷心菜和黃瓜一起食用會影響維生素C的吸收，從而降低營養(yǎng)價(jià)值。
卷心菜+肝臟：卷心菜和肝臟一起吃會損失其中的營養(yǎng)成分，降低營養(yǎng)價(jià)值。
卷心菜+山竹：卷心菜和山竹一起吃容易消化不良，引起身體的不適。
卷心菜+兔肉：卷心菜與兔肉一同食用對腸胃不好，容易引起腹瀉、嘔吐。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了卷心菜的營養(yǎng)價(jià)值，吃卷心菜的好處和卷心菜的副作用。我們現(xiàn)在對卷心菜也有了一些了解，這種很常見的蔬菜，不貴還具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，很適合人們?nèi)粘５氖秤谩?/p>
