蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值 蓮藕竟然有這些功效

  蓮藕是我們平時(shí)比較常見的一種食物,因?yàn)樗云饋硖鸫嗫煽诒蝗藗兿矚g,蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值是什么?吃蓮藕對我們的身體有好處,蓮藕的功效有哪些?生活中蓮藕可以做成各種美味的菜式,蓮藕怎么做好吃?想知道一定要繼續(xù)看哦。

  蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值

  1、首先我們應(yīng)該知道蓮藕的熱量和土豆是可以差不多的,碳水化合物和脂肪的含量比較低,蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。

  2、蓮藕中含有比較豐富的維生素和微量元素,尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。

  3、蓮藕中也含有大量的黏液蛋白和膳食纖維,這兩種物質(zhì)可以和人體的酸鹽相結(jié)合,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。

蓮藕中也含有大量的黏液蛋白和膳食纖維

  4、藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。

  蓮藕的功效

  1、健脾止瀉

  蓮藕具有獨(dú)特的清香,且含有具有收斂性質(zhì)的鞣酸物質(zhì),不僅能增進(jìn)食欲和促進(jìn)消化,還能有效防止腹瀉。食欲不振、消化不良或腹瀉者可以多吃蓮藕,有助于緩解和治療癥狀。

  2、清熱涼血

  蓮藕生長于水中,是一種性質(zhì)寒涼的食物,有清熱涼血的功效,因熱病而引起口渴或?yàn)a血者可以常吃蓮藕,有助于清除體熱從而治療熱病。

  3、補(bǔ)血生血

  蓮藕不僅富含蛋白質(zhì)、淀粉和維生素,還含有較多的鐵質(zhì)、銅質(zhì)和鉀質(zhì)等礦物質(zhì)。缺鐵性貧血者平時(shí)可以常吃蓮藕,能為人體補(bǔ)充鐵質(zhì)和促進(jìn)紅細(xì)胞生成,有補(bǔ)血生血的功效。

  4、散瘀止血

  蓮藕性寒,且含有維生素k和鞣酸等止血成分,不僅能散除淤血,還能有效止血。因熱病而引起鼻血或咳血等癥者應(yīng)該多吃蓮藕,對疾病的治療和康復(fù)大有裨益。

蓮藕性寒,且含有維生素k和鞣酸等止血成分

  5、滋補(bǔ)美容

  蓮藕富含蛋白質(zhì)、維生素、鐵、銅和鉀等營養(yǎng)物質(zhì),且性質(zhì)寒涼。愛上火的女性朋友們平時(shí)可以常吃蓮藕,不僅能為人體補(bǔ)充鐵質(zhì)具有優(yōu)良的滋補(bǔ)功效,還能有效抑制上火引起的痘痘具有美容功效。

  6、排毒瘦身

  蓮藕富含膳食纖維和黏液蛋白,不僅能促進(jìn)腸蠕動(dòng)從而幫助體內(nèi)毒素通過糞便排出,還能抑制人體吸收膽固醇或甘油三酯等脂類物質(zhì)。女性朋友們常吃蓮藕,有排毒瘦身的功效。

  蓮藕怎么做好吃

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