大蒜的功效 這東西吃了竟然可以預防感冒(2)

  在大蒜收獲前弄一些還較嫩的大蒜頭,放進糖蒜醋中腌制一段時間,就成了美味可口的糖蒜了,每天吃飯時,吃上幾瓣,挺爽口的。

  第四種吃法:雞蛋蒜

  把5、6瓣大蒜用蒜臼搗成泥,把兩個剛煮熟的熱雞蛋剝皮迅速放進蒜臼中,輕搗一下,讓蒜泥在熱蛋中燙一下,然后再把雞蛋搗碎,與蒜泥攪合在一起,放入適量食鹽、香油。既有營養(yǎng),又防癌抗癌,又美味爽口。

把5、6瓣大蒜用蒜臼搗成泥

  第五種吃法:燒、烤蒜

  把大蒜頭用泥巴或者濕紙包上,埋進火里燒一會兒,蒜瓣要燒熟?;蛘甙汛笏獍甏┰谥窈炆戏旁诎祷鹕峡?,燒到大蒜外面金黃甚至少許糊才行,吃上幾瓣燒烤的大蒜瓣,可以驅除人體的寒氣,治療腹瀉。

  第六種吃法:制作變蒜

  先將大蒜去皮,削去蒜根。用清水泡24小時,倒掉水。大蒜5千克,食鹽500克,醋2500克,大蔥切成小段。蔥段,大蒜,用鹽拌勻,食醋中加適量的水拌勻,倒入蒜中即可,加水的量好沒過大蒜。密封容器即可。好用玻璃罐腌制。 放在低溫避光處,變綠即可食用。

  第七種吃法

  先用4、5個大蒜瓣洗凈,放進蒜臼中搗成蒜泥,再向蒜臼中放入一根青辣椒一點姜絲,然后再搗碎,加入適量食鹽,香油、調味料。(很像韭菜花的味道,愛吃韭菜花的朋友可以做了嘗嘗)。

  大蒜的禁忌

  1、重病的人

  大蒜是發(fā)物,容易誘發(fā)并加重一些疾病。包括大蒜、辣椒都不適合重病的人食用。番茄醫(yī)生提醒,即使在服用藥物期間,也不適宜吃大蒜,容易出現副作用,并導致藥物失效,反而對身體不利。

大蒜是發(fā)物,容易誘發(fā)并加重一些疾病

  2、腹瀉腸炎的人

  大蒜刺激性很強,日常少食可以助消化。但是,假如處腹瀉或腸胃炎期間吃大蒜,大蒜刺激胃腸道引發(fā)充血、水腫,反而導致病情加重。

  3、肝病的人

  《本草綱目》記錄,大蒜久食傷肝損眼。中醫(yī)將大蒜歸于性熱,助火,強刺激性。所以,如果想用吃大蒜來預防肝炎的人,反而會適得其反,導致肝內火旺,久食傷肝損眼。

  4、身體虛弱的人

  吃大蒜有損身體血氣,醫(yī)藥工程師建議,身體虛弱,體質差的人,避免吃大蒜。

  5、眼病的人

  番茄醫(yī)生提醒,長期吃大蒜容易損傷眼睛。日常吃大蒜要有個度,不宜過多。特別是有眼病的人,要少吃大蒜。

  結語:上面已經為大家介紹了大蒜的功效,我們現在對大蒜應該有了了解,很多人想不到平時常見的食材竟有這么多的功效,現在了解了那么在生活中可以適當的吃一點哦,不過在食用的時候要注意大蒜的禁忌。

大蒜的功效 大蒜的吃法 大蒜的禁忌 
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