吃辣椒的好處 這種蔬菜幫你延緩衰老(2)

  7)用手掰開辣椒釀入肉餡。

  8)把辣椒填滿肉餡。

  9)依次釀好。

  10)平底鍋放入食用油燒熱,放入釀好的辣椒,有肉的一面朝下。

放入釀好的辣椒,有肉的一面朝下

  11)煎至金黃色后反面,煎至熟透。

  12)取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米淀粉和少許清水調(diào)勻。

  13)倒入調(diào)好的醬油淀粉勾茨。

  14)把茨汁煮開即可。

  15)辣椒裝盤,淋上茨汁。

  豉香擂青椒

  鮮辣椒200g、油適量、鹽適量、豆豉適量、生姜適量、大蒜適量、小蔥適量

  1)辣椒洗凈去蒂去籽,生姜切絲,大蒜切片。

  2)鍋里油熱后,放入姜絲、大蒜片,豆豉超香。

  3)倒入辣椒段,小火炒制。

  4)調(diào)入適量精鹽,細火把辣椒炒軟表皮起泡即可。

  5)把炒好的辣椒盛入干凈的容器里,用木棍搗成泥(干凈的小碗,搟面杖即可)。

  6)等辣椒成泥即可。

  7)把辣椒泥盛到盤子里,灑上蔥末即可。

  辣椒不能和什么一起吃

  肝臟,豬肝中含銅、鐵元素豐富,每100克豬肝中含銅2.5克,鐵25毫克,在與青椒一起炒時,能使維生素C氧化為脫氫維生素C而失去原來的功能。

辣椒不能和什么一起吃

  胡蘿卜,胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿卜與辣椒不宜同食,否則會降低辣椒的營養(yǎng)價值。同食會發(fā)生不良的生化反應(yīng),使相互的營養(yǎng)遭到破壞。

  黃瓜,辣椒的維生素C含量豐富,每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶,黃瓜生食此酶不失活性,二者同食,則辣椒中的維生素C被破壞,降低了營養(yǎng)價值。

  南瓜,南瓜中含有維生素C分解酶,能破壞青椒中的維生素C,所以二者不宜配食。

  結(jié)語:上面已經(jīng)為大家介紹了辣椒的好處,我們現(xiàn)在對辣椒應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃辣椒的朋友在平時可以適當?shù)某砸恍?,它可以幫助我們預(yù)防多種疾病,還能抵抗衰老,不過在食用的時候要注意它的飲食禁忌。

吃辣椒的好處 辣椒不能和什么一起吃 辣椒的做法 
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