西蘭花的功效 常吃這種食物保護(hù)你的肝臟

  西蘭花是一種常見的蔬菜,很多人都比較喜歡。西蘭花具有多種對人體比較很高的功效,能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供需要的營養(yǎng)物質(zhì),生活中西蘭花的做法有很多,并且做出的菜式都比較美味,不過我們知道食用西蘭花的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

  西蘭花的功效

  預(yù)防癌癥

  西蘭花中含有一種叫做硫葡萄糖甙的物質(zhì),這個(gè)物質(zhì)具有抗癌作用食用之后可以幫助我們降低多種癌癥的發(fā)病幾率。還有西蘭花中含有的蘿卜硫苷在體內(nèi)會轉(zhuǎn)變成蘿卜硫素,這個(gè)物質(zhì)具有很好的解毒性和抗氧化酶,能夠幫助我們清除身體中的自由基因。

西蘭花中含有一種叫做硫葡萄糖甙的物質(zhì)

  保護(hù)肝臟

  很多人想起保肝的食物都是西紅柿、辣椒等這種維生素C含量很豐富,不過我們應(yīng)該知道西蘭花中的維生素C含量比這些蔬菜還高。維生素C對人體來說是很重要的,能夠幫助我增強(qiáng)肝臟的解毒功能,提高機(jī)體免疫力。大家平時(shí)可以多吃一點(diǎn)。

  抗衰老

  我們應(yīng)該知道,西蘭花具有很好的抗衰老效果,它會有這樣的功效,主要是因?yàn)槲魈m花含有的維生素種類是比較齊全的,這些維生素可以幫助我們清除體內(nèi)自由基,有效增強(qiáng)皮膚抗損傷能力,讓我們變得更年輕,預(yù)防皺紋產(chǎn)生,延緩衰老。

  預(yù)防心血管疾病

  西蘭花中的類黃酮化合物能夠清除血管中的垃圾,防止血管阻塞及動(dòng)脈硬化,保持血管年輕有彈性,還能預(yù)防感染。

  穩(wěn)定血糖

  西蘭花中含有豐富的膳食纖維,可以降低腸胃對葡萄糖的吸收,從而降低血糖,有利于糖尿病人控制病情。

  預(yù)防胃癌

  有實(shí)驗(yàn)表明,西蘭花中的胡蘿卜素、維生素、氨基酸等成分能夠殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋桿菌,從而起到預(yù)防胃癌的作用。此外,西蘭花中還含有一種酶——蘿卜子素,這種物質(zhì)能夠增強(qiáng)致癌物質(zhì)解毒酶的活性,也能預(yù)防胃癌。

  美容養(yǎng)顏

  西蘭花中的胡蘿卜素能夠增強(qiáng)皮膚彈性,而其所含的維生素能保持肌膚水潤,還可以讓皮膚柔韌度增加,有助于讓肌膚更年輕。

西蘭花中的胡蘿卜素能夠增強(qiáng)皮膚彈性

  減肥瘦身

  減肥期間要控制熱量攝入,還要盡量不餓肚子,而西蘭花正好能滿足需求、西蘭花熱量極低,其富含的膳食纖維能延緩胃排空時(shí)間,增強(qiáng)飽腹感。此外西蘭花還含有豐富的植物蛋白,在增加飽腹感的同時(shí)還能促進(jìn)肌肉生長。這也是為什么減肥健身餐里除了雞胸肉外,西蘭花是出現(xiàn)頻率高的蔬菜。

  西蘭花的做法

  玉兔蘭花

  原料:西蘭花、鴿蛋

  調(diào)料:鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜

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