西紅柿是一種常見的蔬菜,很多人都比較喜歡,在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西紅柿能夠為我們的身體帶來很多的功效,它含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,西紅柿的吃法有很多,生吃可以煲湯都不錯,不過我們知道食用西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.健胃消食,潤腸通便
平時適當(dāng)?shù)某晕骷t柿可以幫助我們健胃消食,西紅柿?xí)羞@樣的功效,主要是因為富含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,這些物質(zhì)可以幫助我們胃液分泌,對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。它在增加胃液濃度和調(diào)理腸胃方面的功效很不錯,有助胃腸疾病的康復(fù)。還可以預(yù)防便秘。
2.清熱解毒
夏季我們應(yīng)該多吃一點(diǎn)西紅柿,主要是因為西紅柿可以具有很好的清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,如果您我們是因為燥熱的原因出現(xiàn)了發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升等等問題,那么多吃一點(diǎn)西紅柿可以緩解這個癥狀。
3.降脂降壓,利尿排鈉
很多人不知道,其實吃西紅柿可以幫助我們快速的降低膽固醇,它能夠有效的預(yù)防動脈硬化和冠心病的出現(xiàn)。其中大量的鉀及堿性礦物質(zhì),這些物質(zhì)能夠讓身體中的鈉鹽快速的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對于預(yù)防高血壓有不錯的功效。
4.抗血凝聚,防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì),這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效,對醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
5.防癌抗癌,延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。
番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老。
6.防白內(nèi)障,黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高,能夠有效預(yù)防白內(nèi)障,對夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護(hù)我們的眼睛健康。
7.美容護(hù)膚,治皮膚病
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,能夠有效地祛斑美容、抗衰老,保護(hù)我們的肌膚,還可以治療真菌、感染性皮膚病。
番茄含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。
西紅柿牛肉湯
主料:牛肉1000g