青椒是很多人都不愛吃的一種蔬菜，更多的人都會把青椒作為一種配菜，只是用來提升其他食物的辣味的。其實青椒的功效是很厲害的，吃點青椒對身體非常好。青椒的做法也比較多，但是吃的時候要注意禁忌，具體的情況就請看下面的文章!
青椒的功效
青椒能解熱止痛
青椒居然能止痛?沒錯，因為青椒是一種熱性的食物，吃了之后我們的體溫會上升，全身的血液循環(huán)速度會加快，體質(zhì)比較寒涼的人，吃了之后對身體是很好的。而且青椒能夠放松肌肉，讓身體不再僵硬，因此我們說常吃青椒還就有止痛的效果。
青椒能散寒祛濕
由于青椒里面的辣椒素比較多，因此吃了之后我們的血管會受到刺激，心臟也會跳的更快，在這樣的情況下體內(nèi)的寒氣也會被排出去。假如你的體內(nèi)寒氣很大，總是感覺到手腳冰涼，甚至夏天的時候也怕冷，那么不妨多吃點青椒，幫你去濕氣。
青椒能開胃消食
吃青椒能夠開胃，愛吃辣的朋友對此一定很有體會。因為青椒里面的天然辣味素是一種能夠促進胃液以及唾液分泌的成分，當我們吃青椒的時候，會自然的感覺到食欲增加，而且腸胃的消化能力也會提升。因此沒有胃口的朋友，可以吃點青椒哦!
青椒能凈化血液
青椒含有大量的葉綠素，這種物質(zhì)進入人體以后可以抑制人體對膽固醇的吸收，也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外，能有效清除血液中的多種毒素，經(jīng)常食用能起到凈化血液和預(yù)防心腦血管疾病的重要作用。
青椒的做法
蠔油虎皮青椒做法
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食鹽、胡椒、味精適量、蠔油30克。
1.先將青椒處理干凈，怕辣的就把青椒里面的莖和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗凈后，瀝干水份備用。
2.鍋底放入適量油，油溫三成熱，放入青椒，小火慢炸，把青椒兩面都炸成虎皮，即可起鍋。
3.鍋底放入適量油燒熱，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蠔油、食鹽、胡椒、味精炒勻即可起鍋裝盤。
