說到健康的蔬菜，應(yīng)該有不少人都會第一時間想到生菜吧!生菜的口感很爽脆，含水量高，而且營養(yǎng)也很豐富，常吃生菜有很多好處。生菜的做法也有不少，愛吃的話應(yīng)該多了解一下。想知道生菜的禁忌有哪些，請從下文里面找答案吧!
減肥
吃生菜能夠幫助減肥，這點應(yīng)該是多數(shù)人都知道的。生菜中的維生素以及膳食纖維含量很高，對于減肥人士來說，這些物質(zhì)都是必需的。建議大家可以把生菜清洗干凈之后直接用低脂的沙拉醬來拌均勻食用，操作方便而且味道也很好。
護肝
想要肝臟健康，吃點生菜也有不錯的效果。由于生菜中的水分含量很高，而且有不少的維生素，因此常吃可以幫助排毒。我們的肝臟是一個排毒的器官，當(dāng)體內(nèi)的毒素都能順利排出時，肝臟的負(fù)擔(dān)自然就減小了，從而達到養(yǎng)肝的效果。
排毒
生菜還具有良好的排毒效果，因為它的水分多，因此吃了之后能夠讓我們的身體更快的排出一些垃圾。假如平時水分以及各種維生素攝入的很少，那么患病的可能就會增加。生菜里面的纖維素還具有促進排便的效果，便秘患者也可以常吃。
護眼
生菜還是一種明目食品，因為它有不少的維生素A和維生素E，這些成分可以讓視力維持在一個良好的水平。假如你平時用眼很多，經(jīng)常會有研究干澀或者是疲勞的感覺，那么就建議你常吃生菜，這樣能夠幫助緩解眼部疲勞。
抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。
抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
