3)將粉絲瀝下水剪成對(duì)半鋪在盤底;
4)金針菇對(duì)半切,沿著盤子圍成圈,再鋪上蝦仁,放入燒開的蒸鍋蒸兩分鐘關(guān)火;
5)同時(shí)往蝦仁上淋上一些蒸魚豉油,撒上紅椒末和蔥末;
6)另一邊起鍋油燒熱,下入蒜末燒成蒜油,將燒好的蒜油淋上即可。
2、培根奶酪高升卷
主料:培根、蘆筍
調(diào)料:蟹柳、金針菇、奶酪、黑胡椒
制作步驟
1)開水里加少許油、鹽,放入蘆筍和金針菇,水沸后煮約1分鐘;
2)撈出蘆筍立刻放入涼水中浸泡,以保持脆嫩的口感;
3)將培根一切為二,將奶酪片鋪在培根上,上面放上蘆筍、蟹柳、金針菇,卷好后用牙簽固定;
4)平底鍋不加油(也可以加少許油),將培根煎熟,撒少許黑胡椒即可裝盤開吃。
1.金針菇不能和寒性食物一起吃
金針菇從食物屬性來看屬于寒性的食物,含有較多的寒氣,而生活中金針菇除了煮湯食用外,還常用來做涼菜食用,因此,寒性較重,不宜和其他的寒性的食物一起吃,以免引起脾胃虛寒,出現(xiàn)消化不良。
常見的寒性食物有:鴨肉、苦瓜、冬瓜、綠豆、黃瓜等。
2.金針菇不宜和高粗纖維食物一起吃
金針菇還有一個(gè)名字叫see you tomorrow,就是含有大量的粗纖維,而食用有時(shí)整根食用的,胃腸很難完全消化掉,若是同時(shí)在和其他的高粗纖維食物一起食用,容易導(dǎo)致消化不良,出現(xiàn)便秘癥狀。
常見的高粗纖維食物:芹菜、韭菜、竹筍、蒜苗等。
結(jié)語(yǔ):剛剛已經(jīng)為大家介紹了金針菇的功效,我們現(xiàn)在對(duì)金針菇應(yīng)該有了不少的了解。它是一種常見的食物,可以幫助我們預(yù)防便秘,還能夠增強(qiáng)體質(zhì),減少癌癥的患病幾率。并且能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供營(yíng)養(yǎng),比較適合人們食用。