做法:把紅薯洗凈去皮切成小塊,蒸熟;一部分留下當餡,一部分碾碎做成紅薯泥,和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成團,然后做成一個個小面餅,把之前的紅薯丁放在面餅中間,揉成小丸子,在盤子上刷一層油,放上紅薯團,喜歡吃葡萄干的人還可以在上面粘上葡萄干,隔水蒸熟即可。
4、紅薯麻團
材料:紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻
做法:紅素洗凈去皮煮熟做成泥,和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團,揪成小劑子,搟成面餅,里面塞上豆沙餡,揉成團,外面沾點水,滾上芝麻,等到油鍋五六成熱的時候把麻團放入鍋中,等到麻團浮起,表面金黃即可。
5、炸紅薯棒
材料:紅薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠
做法:把煮熟的紅薯弄成泥備用,把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開,然后把酵母水倒入面粉、奶粉、紅薯泥中,攪拌均勻,揉成光滑的面團,醒面,一般30分鐘即可,然后弄成紅薯條,外面裹上面包糠,剛入3–4成熱的油鍋中,小火炸至金黃即可。
6、紅薯粥
材料:白米、紅薯
做法:大米洗凈煮成粥,把紅薯切成片蒸熟,弄成紅薯泥,和白米粥一起攪拌均與即可。
1紅薯不能和雞蛋一起吃
雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,一起吃會造成腹痛。所以,紅薯不能和雞蛋一起吃。
2紅薯不能和雞肉一起吃
紅薯和雞肉一起吃,對腸胃有一定的影響,會造成腹痛。所以,紅薯不能和雞肉一起吃。
3紅薯不能和蟹一起吃
紅薯和蟹一起吃容易在體內造成結石。所以烤地瓜和煮螃蟹好不要同食,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結石。所以,紅薯不能和蟹一起吃。
4紅薯不能和酒一起吃
飲酒時和飲酒后3小時內,不宜吃紅薯,因為紅薯中含有“氣化酶”,多吃后易出現(xiàn)腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等癥狀,而酒精會刺激胃壁,可能會加重這種不適癥狀。
結語:上文已經為大家介紹了紅薯的功效,紅薯可以起到抗癌作用,還有不錯的預防便秘的效果,有這些需求的人,可以經常吃紅薯,但是吃紅薯也需要了解紅薯不能與什么一起吃。