韭菜可以說(shuō)是很常見(jiàn)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，韭菜本身具有很多的功效，到了我們的身體之后能夠消除炎癥，還可以降低血脂。韭菜可以做成多種美味的菜式，它的做法有很多，不過(guò)食用韭菜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、殺菌消炎
適當(dāng)?shù)某跃虏四軌驇椭覀兿眢w中的炎癥，韭菜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的硫化合物，這種物質(zhì)到了我們的身體之后具有非常好的殺菌消炎的作用，也別是對(duì)于人體中的綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾之類的細(xì)菌有很好的抑制效果。
2、降血脂、降血壓
韭菜具有非常好的降低血壓和血脂的功效，上面已經(jīng)為大家說(shuō)過(guò)了，韭菜中含有豐富的硫化合物，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體之后，可以刺激人體的血管，能夠讓我們的血管彈性更好一些，經(jīng)常吃韭菜能夠起到降血脂、降血壓的作用。
3、補(bǔ)腎溫陽(yáng)
我們應(yīng)該知道韭菜中含有豐富的‘鋅’元素，大家要知道‘鋅’這個(gè)元素能夠幫助人們性生殖器官發(fā)育，并且韭菜中的物質(zhì)能夠起到溫養(yǎng)精子的作用。韭菜是屬于味辛、性溫的一種食材，它有非常好的溫腎助陽(yáng)效果。
4、增進(jìn)食欲
韭菜在春天長(zhǎng)出來(lái)后它的揮發(fā)油和香辛料是特別香的，揮發(fā)油在春天也會(huì)更好的發(fā)揮，揮發(fā)油的食物是能夠促進(jìn)食欲的，很多人沒(méi)有胃口，但是吃了韭菜后就會(huì)顯得愿意吃東西了，其原理就在這里了，
5、護(hù)膚美白、抗衰老
韭菜是墨綠色食物，有人認(rèn)為黃色、紅色蔬菜的胡蘿卜素含量會(huì)高，這個(gè)其實(shí)是錯(cuò)誤的，墨綠色蔬菜胡蘿卜素含量更高，墨綠色會(huì)蓋過(guò)黃色和紅色等;韭菜胡蘿卜素含量是1400mg，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是非常好的蔬菜，胡蘿卜素含量高對(duì)皮膚的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、護(hù)膚的功效。
6、護(hù)眼名目
韭菜為墨綠色蔬菜，其中胡蘿卜素含量達(dá)到了1400mg，胡蘿卜素含量高的食物對(duì)眼睛是有好處的，所以韭菜也能夠起到護(hù)眼名目的作用。
烤韭菜
食材
韭菜、孜然粉、芝麻、鹽、胡椒粉
