南瓜是我們在餐桌上面經常會看到的一種食物,它的淀粉含量比較高,多數人會把它作為一種主食來吃。南瓜里面的營養(yǎng)成分是很高的,所以常吃它的功效也是很厲害的。南瓜的做法有哪些?如果說你還不知道,那么就看下文吧!
保護心臟
吃南瓜對于人的心臟是很好的,因為南瓜里面的膳食纖維比較多,每天攝入十克這樣的膳食纖維,我們患上心臟病的風險就會大幅的下降。另外南瓜還能幫助減少冠狀動脈硬化的風險,防止人長胖,這都是經過研究證實的。
護眼明目
南瓜里面的維生素A含量很高,這種營養(yǎng)成分是對于保護眼角膜具有很好的效果的,常吃南瓜,我們的眼睛會更加明亮,不容易出現干燥以及視力下降的問題。補充維生素A還可以提升人在夜間的視力,預防夜盲癥的出現。
降血糖
南瓜中的果膠以及膳食纖維都有很多,研究發(fā)現,補充果膠和膳食纖維有利于降低人的血糖。因為果膠和膳食纖維都是能促進人的排便的,這樣大量的脂肪以及糖分就不容易在人體內堆積,另外果膠還能降低人對于葡萄糖的吸收能力,有利于降血糖。
南瓜中含有的果膠,到了我們的身體之后還能形成凝膠,這個物質可以過濾系統(tǒng)延緩葡萄糖在腸道吸收。并且南瓜中也含有一種降糖活性成分——南瓜多糖,它可以幫助我們降低血脂。但是,南瓜含糖量也高,糖尿病的朋友應該少吃一點。
健脾胃
《本草綱目》記載南瓜“性溫,味甘,入脾胃經”,很適合脾胃虛弱患者食用。南瓜富含的果膠可以保護胃腸道黏膜不受粗糙食物刺激,并能促進潰瘍部位愈合,非常適合胃病患者。
排毒養(yǎng)顏
果膠進入人體吸水膨脹形成凝膠狀,能夠吸附腸道內的毒廢物質并及時排出體外,減少廢棄殘渣包括重金屬在體內滯留時間,從而起到排毒作用。另外,南瓜富含的膳食纖維能夠促進腸道,幫助食物消化,潤腸通便,有美容之功效。