竹筍是在冬季的時(shí)候煮火鍋,很多人都愛(ài)放的一種蔬菜。竹筍的味道很好,而且口感還脆脆的。竹筍的功效是什么?常吃這種蔬菜,對(duì)于身體保健效果很好。竹筍的做法有哪些?如果你有這樣的疑問(wèn),那么就請(qǐng)看下面的文章了解一下吧!
竹筍的功效
吃竹筍能夠促進(jìn)腦部發(fā)育
吃竹筍對(duì)于促進(jìn)大腦的發(fā)育很有好處,如果是正在發(fā)育的孩子,建議常吃竹筍,補(bǔ)充蛋白質(zhì),這樣大腦會(huì)發(fā)育的更好。平時(shí)用腦多的人,也可以吃它來(lái)幫助補(bǔ)充腦力。另外老年人的大腦功能會(huì)逐漸的下降,吃點(diǎn)竹筍來(lái)防止老年癡呆也是很好的。
吃竹筍還可以幫助減肥
常吃竹筍,不容易長(zhǎng)胖,因?yàn)橹窆S中的膳食纖維有很多,我們?nèi)梭w是無(wú)法吸收這種物質(zhì)的,它在進(jìn)入了人體的腸道之后,會(huì)快速的通過(guò),然后排走。在排走的時(shí)候會(huì)連帶著一些體內(nèi)的雜質(zhì)和脂肪等一起,從而達(dá)到減肥的效果。
吃竹筍也能美化皮膚
經(jīng)常吃竹筍,一般皮膚也會(huì)好一些。竹筍里面有胡蘿卜素,研究發(fā)現(xiàn),胡蘿卜素具有美容的效果,可以幫助細(xì)胞進(jìn)行代謝,從而顯得肌膚更加的年輕。如果你的皮膚屬于老化的比較明顯的,那么建議你可以在平時(shí)多吃一些竹筍。
吃竹筍可以降低血壓
得了高血壓的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)竹筍,我們要知道竹筍中含有豐富的鉀元素,這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體能夠降低血壓,特別是對(duì)于高血壓的朋友來(lái)說(shuō)。我們應(yīng)該知道,鉀元素到了人體,能夠幫助我們排出存在于體內(nèi)的鈉元素,因此食用竹筍可以降低血壓。
竹筍的做法
1.梅菜筍絲
原料:梅干菜300克,竹筍300克,素高湯3杯,糖1茶匙。
做法
1.梅干菜洗凈,切小段;竹筍去殼,剖開(kāi),先用水煮熟,再取出切絲。
2.用5大匙油先炒梅干菜,再放入筍絲同炒,加入調(diào)味料,小火燒20分鐘。湯汁微干即可盛出。