茄子的好處 多吃這種蔬菜能抗衰老(2)

  茄子,剁椒,蒜米,小蔥,生抽,蠔油,雞精,生粉,陳醋,白糖

  做法

  1、蒜米切成蒜蓉,茄子切手指大小的條,小蔥切成蔥花。

  2、鍋里放油燒至8成熱時(shí),把茄子放一點(diǎn)生粉攪拌均勻,然后放到鍋里炸至表面微金黃色出鍋瀝干油。

鍋里放油燒至8成熱時(shí),把茄子放一點(diǎn)生粉攪拌均勻

  3、鍋放油放入蒜蓉炒出香味,再放剁椒,炸好的茄子翻炒一下。

  4、再放生抽,蠔油,雞精,陳醋,白糖,一起翻炒均勻,后放生粉水和蔥花翻炒均勻就可以出鍋了。

  茄子豆角

  材料

  茄子,豆角,干辣椒,雞精,蠔油,生抽,生粉,蒜米,生姜,指天椒

  做法

  1、茄子切成手指大小的條,豆角切5厘米長(zhǎng)的段,蒜米切蒜蓉,生姜切成姜末,指天椒切碎。

  2、炒鍋放油燒至8成熱,放入茄子炸至變軟,再放豆角一起炸至豆角熟透,就一起出鍋瀝干油。

  3、炒鍋再放油放入干辣椒,蒜蓉,指天椒,姜末翻炒出香味,把茄子豆角放入鍋,開始調(diào)味放雞精,生抽,蠔油一起翻炒均勻即可出鍋。

  茄子的禁忌

  蟹肉

  茄子不可以與蟹肉一起吃,這是因?yàn)榍炎优c蟹肉都是寒性的食物,一起吃了以后往往會(huì)導(dǎo)致我們的腸胃不舒服,造成嚴(yán)重的腹瀉,還有就是一些脾胃虛寒千萬不要將蟹肉與茄子一起吃。

茄子不可以與蟹肉一起吃

  孕婦

  還有就是一些孕婦不可以吃,但是如果要吃的話,孕婦們應(yīng)該選擇吃一些新鮮到底茄子,而不要選擇那些老茄子來吃,尤其是那些過秋以后的茄子,里面有著很多的茄堿,這些茄堿對(duì)孕婦的身體有著很大的壞處。

  生吃

  如果要是生吃茄子的話就會(huì)導(dǎo)致中毒的,這是因?yàn)樵谏炎永锩嬗兄环N叫做龍葵素的一種毒素,還有就是在發(fā)芽的土豆里面有著很多的龍葵素的存在,所以千萬不要吃發(fā)芽的土豆和生的茄子。

  哮喘

  如果有哮喘的人是不可以多次茄子的,這是因?yàn)榍炎永锩娴臒崃亢艿停砸恍├夏耆撕陀兄逝职Y的可以多吃一些茄子,但是有著哮喘病的人是不可以多吃的,因?yàn)檫@樣會(huì)對(duì)哮喘病人造成很大的傷害。

  總結(jié):通過小編上述的介紹,相信大家應(yīng)該更加了解茄子這一食物了,喜歡吃茄子的朋友們可以適當(dāng)?shù)某砸恍?,它?duì)于我們的人體健康起到比較重要的作用,但一定不要忘記它的禁忌,我們要以正確的方式去食用它,防止發(fā)生些意外。

茄子的吃法 茄子的好處 茄子的禁忌 
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