茄子怎么做好吃 吃茄子竟有這么多好處

  茄子是一種很常見(jiàn)的蔬菜,經(jīng)常吃茄子也有多的好處,那么茄子怎么做好吃?有的人說(shuō)孕婦不能吃茄子,這是真的嗎?孕婦可以吃茄子嗎?茄子中有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),吃茄子的好處有哪些?

  茄子怎么做好吃

  醬茄子

  材料主料:茄子,少量五花肉

茄子,少量五花肉

  輔料:蒜,耗油,白砂糖,鹽,雞精

  做法1、切好塊的茄子裝盤(pán)放微波爐里‘叮’3分鐘。

  2、‘?!玫那炎幽贸鰜?lái),晾涼。

  3、稍微放一點(diǎn)油,熱鍋。等著熱鍋的功夫,把茄子盡量擠干水分,這樣下鍋的時(shí)候,茄子既沒(méi)水分也不會(huì)多吸油,而且你想讓它多入味它就多入味!

  4、熱鍋后,擠干水分的茄子放進(jìn)去煸炒,顏色一邊,愁著差不多就可以盛出來(lái)。

  5、鍋里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,顏色香味一出來(lái)即可。

  6、等煸炒的那點(diǎn)功夫,把一會(huì)放茄子的湯汁調(diào)配好:蒜姜末、耗油、鹽、雞精、料理糖漿,水(根據(jù)自己希望湯汁的濃稠度來(lái)添加水)。

  7、等五花肉顏色變金黃、香味溢出時(shí),盛出倒入茄子、湯汁,攪拌均勻。

  孕婦可以吃茄子嗎

  中醫(yī)認(rèn)為,茄子性味甘寒,是一種寒性的食物,所以身體比較虛弱、消化不良、容易出現(xiàn)腹瀉的朋友是不能食用的,有這些癥狀的孕婦朋友就更不能食用茄子了。手術(shù)之前也不能食用茄子,否則麻醉劑可能沒(méi)有辦法被分解,也會(huì)讓病人蘇醒的時(shí)間延長(zhǎng),影響病人的恢復(fù)。

有這些癥狀的孕婦朋友就更不能食用茄子了

  孕婦吃茄子的好處有哪些

  保護(hù)心血管、抗壞血病

  茄子中有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中維生素P的含量尤為豐富,這中成分能增強(qiáng)人體細(xì)胞之間的粘著力,對(duì)于毛細(xì)血管的彈性有很好的增強(qiáng)作用,還能減少毛細(xì)血管的脆性,讓毛細(xì)血管變得更結(jié)實(shí),從而保證了心血管的健康。此外,茄子還能防治壞血病,對(duì)傷口的愈合也有很好的促進(jìn)作用。

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