通過(guò)飲食,一方面能夠獲得健康的身體,另一方面則是擔(dān)心出現(xiàn)病癥,所謂病從口入。以茄子來(lái)說(shuō),是生活中很常見(jiàn)蔬菜,吃茄子對(duì)身體好,營(yíng)養(yǎng)豐富、促進(jìn)健康,制作的方式也很多,魚(yú)香茄子、紅燒茄子、醬爆茄子、油燜茄子,可以說(shuō)這些是每一個(gè)家庭主婦的拿手好菜。
但即使這樣,在吃茄子的時(shí)候,一些注意事項(xiàng)依然不能忽視,想要健康的身體,只有通過(guò)正確的飲食、食用正確的食物才是可行的方式,如果錯(cuò)誤的食用,不了解飲食禁忌,那么就會(huì)變得很糟糕。
脾胃虛寒的人,不要吃茄子
根據(jù)體質(zhì),進(jìn)行飲食是重要的事情。茄子本身屬寒性食物,脾胃虛寒的人也不宜多吃,吃了之后對(duì)脾胃?jìng)Ω?,?huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。
如果老年人出現(xiàn)了脾胃虛寒,好不要吃茄子,以免出現(xiàn)不必要的麻煩。
孕婦不宜吃茄子
孕婦的飲食更要多注意,一方面要食用適合自己的食物,另一方面則是要對(duì)寶寶發(fā)育好。茄子雖說(shuō)營(yíng)養(yǎng)高,但并不適合孕婦食用。
茄子屬寒性,孕婦吃了之后可能會(huì)影響脾胃。而在《本草求真》中有這樣一段話:茄子,味甘氣寒,質(zhì)滑而利,孕婦食之,尤見(jiàn)其害。可見(jiàn)吃茄子對(duì)孕婦不好的理論,在古人看來(lái)就成立的。
經(jīng)期女性不宜吃茄子
除了孕期女性外,經(jīng)期女性也不宜吃茄子。我們都知道經(jīng)期時(shí),女性不要接觸冰涼的東西,例如冷水不能觸碰。就吃的東西來(lái)說(shuō),冷食也不宜食用,可能會(huì)造成不必要的麻煩。涼性的茄子吃多了,可能會(huì)造成經(jīng)血不暢、腹痛加劇。
肺結(jié)核患者不宜吃茄子
在臨床上,并不建議肺結(jié)核患者食用茄子,因?yàn)檫@些人吃了茄子后,可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、煩躁、全身出現(xiàn)紅斑的情況。對(duì)健康影響非常大。
食用注意事項(xiàng)?
吃茄子的時(shí)候,我們一定要吃新鮮的茄子,如果購(gòu)買回家的茄子變老了,好將其丟棄,老茄子一方面沒(méi)有新鮮的口感,另一方面則是其中的茄堿較多,容易造成中毒的發(fā)生。
燒茄子吃,會(huì)發(fā)現(xiàn)要加很多的油,才能讓茄子更加美味。但過(guò)多的攝入油脂反而不健康。所以一定要酌情考慮烹飪的適合于加入的油脂,以免攝入太多的油脂,這也是不好的。
吃茄子對(duì)身體保健雖說(shuō)非常好,但一定要注意哪些人不適合吃茄子,以免錯(cuò)誤的吃茄子造成較大的麻煩,那就太糟糕了。
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