芹菜作為一種營養(yǎng)價值比較高的蔬菜,平時很多人都都愛吃。芹菜的功效你知道嗎?這種蔬菜能幫助改善便秘,還有很多別的作用。芹菜的做法也很多,我們可以把它制作成各種美食,并且方法也是很簡單的,具體請看下面的介紹吧!
芹菜的功效
可助眠
芹菜具有助眠的效果,是不是沒有想到呢?其實很多人現(xiàn)在都會有失眠的問題,而芹菜中的生物堿可以幫助我們提升睡眠質(zhì)量,達到鎮(zhèn)靜和安神的效果。如果你在平時容易想很多,或者是經(jīng)常頭痛,那么吃點芹菜也是非常好的。
降血壓
芹菜中含有一種芹菜素,這是科學(xué)家在芹菜中找到的,對于降壓有顯著效果的一種物質(zhì)。在我們平時如果能常吃芹菜,那么就能幫助控制血壓,緩解高血壓的癥狀了。研究認為芹菜素可以幫助調(diào)節(jié)人的頸動脈反射作用,從而控制血壓。
可減肥
吃芹菜的減肥效果也是不錯的,因為芹菜中含有很多的膳食纖維,這種成分可以讓我們的腸道蠕動速度加快,從而避免過多的脂肪和熱量被人體吸收,達到減肥的效果。所以說如果是有便秘問題的朋友,也可以多吃一些芹菜哦。
防齲齒
芹菜其實還是一種預(yù)防齲齒的不錯蔬菜,這和它所含有的粗纖維有關(guān),粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣,平衡口腔內(nèi)的酸值,進而達到防齲齒的效果。
能補血
芹菜還具有補血的作用,其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分,因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
涼拌小芹菜
主材:小芹菜,面筋
調(diào)料:蒜,橄欖油,花椒油,香油,雞精,醋,熟芝麻。香菜。
1、將所有的材料準備好,水面筋用手撕成條,芹菜洗凈之后切成段。