香菜是一種很常見的蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，吃香菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的好處，它可以幫助我們健脾開胃，還能夠緩解鼻塞。關(guān)于香菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃香菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
健脾開胃
感覺自己的腸胃不是很好的朋友可以多吃一點(diǎn)香菜，我們要知道香菜本身含有一種獨(dú)特的香氣，食用后可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還可以幫助我們提高消化功能，吃香菜能夠讓食欲增加，對(duì)胃口不好、食欲不振的人非常好。
清熱透疹
香菜中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的，它可以幫助我們清熱滲透，并且香菜根中含有的揮發(fā)性物質(zhì)，到了我們的身體能刺激汗腺分泌活躍，這樣可以幫助人們促使人體快速排汗，具有清熱透疹的功效。
驅(qū)寒發(fā)汗
如果我們發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了有感冒的癥狀，這個(gè)時(shí)候可以多吃一點(diǎn)香菜，香菜屬于辛香菜，它可以幫助我們促進(jìn)血液循環(huán)，解表發(fā)汗，對(duì)于脾胃虛寒的人來說，吃香菜有助于暖胃散寒、緩解胃腹冷痛，能夠?yàn)樯眢w發(fā)熱。
緩解鼻塞
香菜中的揮發(fā)性油有通鼻之效，因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解癥狀。
去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名，是因?yàn)樗卸喾N揮發(fā)油和揮發(fā)性香味成分，而這些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鮮香味，還可以解膩刺激食欲。
排毒護(hù)腎
經(jīng)常食用香菜可以清除血液中有害物質(zhì)，抑制體內(nèi)和腎臟中鉛積累，幫助身體排出鉛。同時(shí)，香菜有利尿的作用，可以預(yù)防膀胱炎癥，保護(hù)腎臟健康。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準(zhǔn)備：香菜、調(diào)味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
