生菜的功效 常吃這種食物可以潤腸通便(2)

  2、燒一鍋開水,水中加勺鹽,幾滴油。

  3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

  4、凈鍋放少許底油,油熱后下蒜末爆香,加蠔油、白糖、醬油,勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。

  二、炒生菜

  材料:生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米

生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米

  做法

  1、鍋燒熱,下適量的油熱,爆香蔥,蒜及蝦米。

  2、加入腌制過的肉片煸炒。

  3、把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。

  4、加入適量的調味料,即可上桌啦。

  生菜的禁忌

  1、生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆。

  2、生菜對乙烯極為敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發(fā)赤褐斑點。

生菜對乙烯極為敏感

  3、生菜性涼,尿頻、胃寒之人不宜多吃,否則容易加重病情,甚至導致患者腹脹和腹瀉,引起食欲不振等。

  4、無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養(yǎng)成分。

  5、熟生菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽,儲存一段時間后,由于酶和細菌的作用,會變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。

  6、生菜很可能有農藥化肥的殘留,生吃前一定要洗凈。可先將生菜放在清水里浸泡20—30分鐘,再用清水反復沖洗。由于淘米水中的生物堿對農藥等有害物質有很好的溶解作用,所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分鐘后倒掉浸液再反復以流動的清水沖洗。

  結語:上文已經為大家介紹了生菜的功效,我們現在對生菜應該有了一些了解,喜歡吃生菜的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質,對于預防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的食物。

生菜的功效 生菜的吃法 生菜的禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...