茼蒿的功效 經(jīng)常吃這種食物能夠清血養(yǎng)心

  茼蒿是很常見的蔬菜,我們在很多的菜式中都會看到它的身影,茼蒿本身具有很多的功效,它能夠清血養(yǎng)心,還可以安神健腦。關于茼蒿的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

  茼蒿的功效

  1、經(jīng)常吃茼蒿對我們的身體比較好,茼蒿有非常好的消食開胃,通便利肺的效果。我們都知道茼蒿有特殊香味的揮發(fā)油,這個物質(zhì)到了身體中有助于寬中理氣,消食開胃,能夠幫助人們增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動。

經(jīng)常吃茼蒿對我們的身體比較好

  2、清血養(yǎng)心,潤肺化痰。茼蒿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它含有豐富的維生素、胡蘿卜素也含有人體需要的多種氨基酸,茼蒿性味甘平,經(jīng)常吃茼蒿能夠養(yǎng)心安神,潤肺補肝,穩(wěn)定情緒,可以有效的預防記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁。

  3、很多人應該不知道,茼蒿能夠消腫利尿,降血壓,它會有這樣的功效,主要是因為茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì),也含有比較高量的鈉、鉀等礦物鹽,這些物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)身體內(nèi)的水液代謝,通利小便,還可以消除水腫。

  4、安神健腦,苘蒿氣味芳香,含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

  5、清肺化痰,苘蒿富含維生素A,經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染,潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。

  6、其他功效還有:苘蒿還可以防止視力衰退,以及促進皮膚頭發(fā)、牙齒及牙訂的健康生長。

  茼蒿的做法

  一、茼蒿炒臘肉

  主料:茼蒿適量、臘肉3小塊

茼蒿適量、臘肉3小塊

  輔料:紅椒1個

  調(diào)料:食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、料酒適量、生抽少許

  1、臘肉蒸一下去油,然后取出切薄片,蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段,全部放一邊備用。

  2、茼蒿洗干凈去葉。

  3、鍋燒熱,然后發(fā)放油,放入蒜片煸香。

  4、先放入臘肉片。

  5、煸炒出香味,等到臘肉出油放入茼蒿段。

  6、放入后烹入紹酒快速煸炒。

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