西紅柿的功效 常吃這種蔬菜能防腦血栓

  西紅柿是很常見的一種蔬菜,在天氣熱的時候,吃西紅柿真是非??鞓返?,它能促進消化,還可以降低血壓,還預防癌癥。西紅柿的做法有很多,它可以生吃,還可以炒著吃,吃西紅柿的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

  西紅柿的功效

  1.健胃消食,潤腸通便

  西紅柿中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸,這種物質(zhì)能夠有效的促進胃液分泌,還可以促進脂肪及蛋白質(zhì)的消化。吃西紅柿能夠增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,可以促進胃腸疾病的康復。它當中含有豐富的果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用。

西紅柿中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸

  2.清熱解毒

  經(jīng)常吃西紅柿能夠幫助人們起到清熱解暑的效果,并且西紅柿還有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,生活中人們出現(xiàn)了發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血的情況,或是有胃熱口苦、虛火上升的癥狀,這個時候適當?shù)某砸稽c西紅柿有較好治療效果。

  3.降脂降壓,利尿排鈉

  西紅柿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,適當?shù)某阅軌蚱鸬浇档湍懝檀迹A防動脈硬化及冠心病的效果。要知道在西紅柿中含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),它能夠有效的促進血中鈉鹽的排出,可以起到降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

  4.抗血凝聚,防腦血栓

  西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì),這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效,對醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。

  5.防癌抗癌,延緩衰老

  西紅柿中所含西紅柿紅素能夠預防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進程。

  西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復機體器官正常功能,延緩衰老。

西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽

  西紅柿的做法

  1.西紅柿烤雞

  材料

  雞胸肉1000g,紅酒醋3湯匙,洋蔥1個,蒜5瓣,老姜1塊,孜然2茶匙,香菜碎2茶匙,豆蔻籽,肉桂粉1茶匙,丁香5粒,花椒20粒,辣椒粉1茶匙,鹽2茶匙,西紅柿醬1湯匙,油3湯匙。

  做法

  1、雞胸肉清洗干凈,切成5cm長、1cm寬的條。

  2、洋蔥去皮洗凈后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。

  3、將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工機中,攪打成均勻的糊狀以做腌料汁。

  4、將切好的雞胸肉條放入大碗中,加入腌料汁攪拌均勻,使每條雞胸肉都均勻地裹上腌料汁,放置4小時使雞胸肉條入味。

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