香菇可以說(shuō)是很常見(jiàn)的一種菌類(lèi)食物，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，喜歡它的人非常多，常吃香蕉能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它能夠幫助人們美容養(yǎng)顏，還可以降低血脂，香菇的吃法有很多，它可以煮粥，還可以做成菜式，吃香菇的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
功效一：健胃助消化
常吃香菇能夠幫助人們健胃助消化的功效，香菇中含有多種維生素，這個(gè)物質(zhì)到了身體中有助于調(diào)節(jié)脾胃和幫助消化。如果說(shuō)在平時(shí)人們的脾胃不好，或是經(jīng)常有消化不良的人，這個(gè)時(shí)候可以多吃點(diǎn)香菇，香菇本身容易消化，還有助于消化。
現(xiàn)在在市面上有也有一些猴頭菇餅干或者是飲料，這樣的飲品具有一定的養(yǎng)胃效果。香菇中含有的物質(zhì)比較豐富，它也被人們稱(chēng)為素菜中的葷菜，并且常吃香菇也不會(huì)膩，多吃香菇大補(bǔ)但是不會(huì)使人感到有你而厭煩，對(duì)身體非常好。
功效二：美容養(yǎng)顏，有助于骨骼生長(zhǎng)
在香菇中含有多種微量元素，有美顏養(yǎng)容的作用，常吃能夠保證皮膚年輕緊致不生皺，還可以幫助人們起到美白嫩膚的功效。香菇中含有的礦物質(zhì)元素豐富，能夠補(bǔ)充氣血，并且具有益氣補(bǔ)血的作用，常吃能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充血液。
香菇中還含有一種物質(zhì)在陽(yáng)光照射下可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，所以干香菇維生素D更加豐富。維生素D有助于骨骼的生長(zhǎng)，降低兒童出現(xiàn)佝僂病和成年人出現(xiàn)軟骨病的幾率，所以兒童可以多吃些香菇。另外，香菇中含豐富多樣的氨基酸，對(duì)孩子的智力提升也有非常大的幫助。
功效三：降脂降壓
香菇中的成分膽固醇有一定的抑制作用，能夠減少血液中膽固醇含量，對(duì)降血脂、降血壓、降低膽固醇有著很大的作用，還預(yù)防動(dòng)脈硬化等病癥。因此患有高血壓、高脂肪應(yīng)該多吃香菇。
功效四：抑制癌癥，保護(hù)肝膽
香菇中含有一種神奇的糖類(lèi)，叫做香菇多糖，這種糖類(lèi)可以抵抗病毒侵襲，所以多吃香菇的話，可以增強(qiáng)人的免疫力。對(duì)于患有乙肝病毒的人來(lái)說(shuō)可以多吃點(diǎn)香菇，因?yàn)樗鼘?duì)病情有著幫助。此外，香菇多糖對(duì)于抵抗癌癥同樣也有很好的。因此，在日常生活中多吃香菇可以讓我們?cè)诓恢挥X(jué)提高人體機(jī)能，遠(yuǎn)離癌癥。
香菇雞粥
材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量
做法
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。
3、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時(shí)間煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候，加雞肉和香菇。
