茼蒿是很常見的一種蔬菜,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,常吃茼蒿能夠?yàn)樯眢w帶來很多比較好的 功效,它能夠保護(hù)視力,還可以增進(jìn)食欲,茼蒿的做法有很多,可以辦成涼菜,還能夠炒著吃,吃茼蒿的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、幫助減肥
常吃茼蒿能夠幫助人們減肥,茼蒿本身的熱量非常低,很適合想要減肥的人食用。不過現(xiàn)在有很多人,認(rèn)為茼蒿不太好吃,不過我們要知道,其實(shí)茼蒿的味道非常好,它本身有一股甜的味道,適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)可以為身體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
對(duì)于想要減肥的人們來說,在平時(shí)大家可以直接用開水來煮茼蒿吃,這樣不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,它本身的熱量非常低,減肥的人可以常吃。茼蒿中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,它里面含有的膳食纖維還非常高,所以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)茼蒿也可以增強(qiáng)飽腹感。
2、保護(hù)視力
多吃茼蒿能夠幫助人們保護(hù)視力,主要是因?yàn)樵谲磔镏泻幸环N含胡蘿卜素物質(zhì),所以說適當(dāng)?shù)某攒磔铮軌驗(yàn)樯眢w補(bǔ)充所需要的維生素A,尤其是對(duì)于經(jīng)常玩手機(jī)電腦的上班族和學(xué)生族來說,常吃茼蒿還能夠保護(hù)視力,也可以修復(fù)人的肝臟損傷。
3、美容
女生經(jīng)常吃茼蒿也可以起到美容養(yǎng)顏的作用,因?yàn)檐磔锸菍儆谝环N綠色的蔬菜,不僅可以補(bǔ)充身體所需要的維生素,還可以補(bǔ)充膠原蛋白。
4、增進(jìn)食欲
食欲不好的人,可以經(jīng)常吃茼蒿,因?yàn)檐磔锟梢栽鰪?qiáng)人的食欲,茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì),這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌,從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。
雖然茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,但是還是有一些人不適合吃茼蒿。有胃病的人也盡量不要吃茼蒿,因?yàn)榻?jīng)常吃茼蒿容易讓有胃病和胃虛的人腹瀉,這樣也就讓這些人的身體更加難受了。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料:茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油