茼蒿是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃茼蒿能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的 功效，它能夠保護(hù)視力，還可以增進(jìn)食欲，茼蒿的做法有很多，可以辦成涼菜，還能夠炒著吃，吃茼蒿的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、幫助減肥
常吃茼蒿能夠幫助人們減肥，茼蒿本身的熱量非常低，很適合想要減肥的人食用。不過(guò)現(xiàn)在有很多人，認(rèn)為茼蒿不太好吃，不過(guò)我們要知道，其實(shí)茼蒿的味道非常好，它本身有一股甜的味道，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)可以為身體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
對(duì)于想要減肥的人們來(lái)說(shuō)，在平時(shí)大家可以直接用開(kāi)水來(lái)煮茼蒿吃，這樣不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它本身的熱量非常低，減肥的人可以常吃。茼蒿中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它里面含有的膳食纖維還非常高，所以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)茼蒿也可以增強(qiáng)飽腹感。
2、保護(hù)視力
多吃茼蒿能夠幫助人們保護(hù)視力，主要是因?yàn)樵谲磔镏泻幸环N含胡蘿卜素物質(zhì)，所以說(shuō)適當(dāng)?shù)某攒磔?，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需要的維生素A，尤其是對(duì)于經(jīng)常玩手機(jī)電腦的上班族和學(xué)生族來(lái)說(shuō)，常吃茼蒿還能夠保護(hù)視力，也可以修復(fù)人的肝臟損傷。
3、美容
女生經(jīng)常吃茼蒿也可以起到美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)檐磔锸菍儆谝环N綠色的蔬菜，不僅可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，還可以補(bǔ)充膠原蛋白。
4、增進(jìn)食欲
食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因?yàn)檐磔锟梢栽鰪?qiáng)人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。
雖然茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，但是還是有一些人不適合吃茼蒿。有胃病的人也盡量不要吃茼蒿，因?yàn)榻?jīng)常吃茼蒿容易讓有胃病和胃虛的人腹瀉，這樣也就讓這些人的身體更加難受了。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油
