茼蒿是很常見的一種蔬菜,因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,常吃茼蒿能夠?yàn)樯眢w帶來很多比較好的功效,它能夠促進(jìn)食欲,還可以起到美容養(yǎng)顏的效果,茼蒿的做法有很多,可以炒著吃,還能夠煲湯喝,吃茼蒿的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、預(yù)防便秘
很多人應(yīng)該不知道,茼蒿能夠幫助人們預(yù)防便秘出現(xiàn),主要是因?yàn)樵谲磔镏泻胸S富的膳食纖維,要知道這種物質(zhì)對身體非常好,它能夠幫助人們夠促進(jìn)腸胃蠕動,還可以吸附腸道內(nèi)的廢棄物,促進(jìn)排便,所以在平時(shí)常吃茼蒿能夠預(yù)防便秘。
2、促進(jìn)食欲
食欲不好的人,在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)茼蒿,要知道茼蒿本身有著獨(dú)特的清香味,它當(dāng)中也含有多種香味的揮發(fā)油,我們要知道這些揮發(fā)油散發(fā)出的味道,到了身體中,能夠有效的促進(jìn)唾液分泌,增強(qiáng)食欲,所以食欲不好的人可以多吃一點(diǎn)。
3、養(yǎng)容美顏
愛美的人,在平時(shí)可以常吃一點(diǎn),它當(dāng)中含有豐富的維生素,例如胡蘿卜素,維生素C等等,這些營養(yǎng)物質(zhì),能夠幫助人們清除體內(nèi)的自由基,它可以起到抗衰老的作用,茼蒿中含有的維生素C能夠抑制黑色素沉積在皮膚上,所以常吃茼蒿有美容養(yǎng)顏的功效。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質(zhì),其中包含有鉀元素和鈉元素,從而調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分平衡,因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維,多種維生素,礦物質(zhì)等等,而這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積,從而降低人體內(nèi)的膽固醇。
茼蒿的吃法
清炒茼蒿
材料:茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油
做法:茼蒿洗凈切段,蒜切成碎末
鍋中倒油燒熱,放入蒜炒香。
放入茼蒿炒熟,之后加入鹽和糖炒勻。