3、重新起鍋下少許油,下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
二,山藥炒肉
材料:山藥,肉,木耳,辣椒,植物油,鹽,雞精,料酒。
做法
1、干木耳熱水泡好,肉切成肉片備用,辣椒切片。
2、山藥切片,放鍋里用熱水過一遍,這樣就不會很黏。
3、鍋里放油燒熱,把肉片放進去翻炒變色放點料酒,放入辣椒木耳翻炒,放鹽。
4、放入山藥,因為水過,熟的很好炒,放點水和雞精,起鍋裝盤。
1.豆類食物要謹慎
第一種不能和山藥一起吃的食物是豆類食物,因為豆類食物容易產(chǎn)氣,可能會使得人體的腸胃負擔加重,而山藥是一種富含淀粉的食物,對于人的腸胃消化也有一定的阻礙,如果這兩種食物在一起吃,更加容易使得腸胃不舒服,甚至會出現(xiàn)腸胃疾病。
尤其是大豆,綠豆等食物,富含直鏈淀粉,和山藥中富含的淀粉一起攝入,導致淀粉含量過多,人體消化系統(tǒng)可能就會出問題而引起不適。
2.蛋白質(zhì)含量高的食物少吃
山藥中含有的淀粉也會起到刺激消化腺分泌消化液的作用,這樣就會導致人體胃酸過多,這個時候如果山藥和富含蛋白質(zhì)的食物,比如魚肉,花生等一起吃到肚子里,可能會出現(xiàn)胃酸上涌的現(xiàn)象,從而導致腸胃不舒服。
這是因為蛋白質(zhì)的消化和吸收需要時間,而這個時候胃里承載的東西較多,不能及時消化,就會使得胃酸上涌現(xiàn)象出現(xiàn),所以要牢記山藥不能和蛋白質(zhì)含量高的食物一起吃。
3.注意黃瓜不能一起吃
黃瓜雖然是一種對人體有好處的蔬菜,但是也不能夠和山藥一起吃,因為黃瓜里邊含有非常豐富的維生素C分解酶,如果吃山藥,這種分解酶就容易被山藥分解,進而被破壞,所以一定要注意山藥不能和黃瓜一起食用。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了山藥的功效,我們現(xiàn)在對山藥應該有了一些了解,喜歡吃山藥的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預防多種疾病還有不錯的功效,不過人們在吃山藥的時候要知道它的禁忌。