香菜是很常見(jiàn)的一種蔬菜,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,常吃香菜能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的額功效。它能夠幫助人們治療感冒,還能夠增強(qiáng)免疫力。香菜的做法有很多,可以做成涼菜還能夠炒著吃,吃香菜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
治療感冒:現(xiàn)在天氣比較涼,人們非常有可能會(huì)出現(xiàn)感冒疾病的情況,適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)香菜能夠起到非常好的功效,人們?cè)诔燥埖臅r(shí)候,可以將香菜加上適量的米湯和糖進(jìn)行蒸煮,這樣能夠預(yù)防感冒的出現(xiàn),當(dāng)然需要大家記住是,這種方法只適合風(fēng)寒感冒!
告別嘔吐:如果說(shuō)在平時(shí)人們感覺(jué)自己的食欲不好,或者不想吃飯,這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)香菜汁,能夠起到很好的治療效果,如果說(shuō)做成香菜湯,人們還可以適當(dāng)?shù)脑阱伬锩婕尤脒m量的甘蔗汁,這樣能夠有效的改善嘔吐的癥狀。
告別寒氣:到了冬天的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某韵悴?,要知道香菜是一種屬性溫的蔬菜,如果說(shuō)人們?cè)谄綍r(shí)感覺(jué)自己有虛寒或者胃不舒服的癥狀,那么大家可以在熬粥的時(shí)候,適量的香菜一起煮,這樣的粥能夠起到很好的驅(qū)寒功效,當(dāng)然適量吃些就好。
增強(qiáng)免疫力:大家都知道,如果身體的免疫力變差的話,那么疾病就很容易找上門來(lái)的,針對(duì)如何增強(qiáng)免疫力這樣的問(wèn)題,香菜是可以幫助解決的!這是為何呢?因?yàn)橄悴撕泻}卜素,而這種元素剛好是能夠幫助人體提高免疫力的作用,因此科學(xué)的吃香菜,真的功效非常強(qiáng)大!比如像眼部、呼吸道。腸胃等不舒服的話,都是可以適當(dāng)吃些的!
促進(jìn)消化:隨著現(xiàn)在日常飲食的不規(guī)律以及工作氛圍的緊張,很多人都有這樣或者那樣的腸胃問(wèn)題,比如像消化不良或者經(jīng)常沒(méi)有胃口的朋友們,香菜是要在平常吃些的!香菜的揮發(fā)油物質(zhì)可以起到促消化的功效,因此建議大家食用!
香菜的做法
涼拌香菜
涼拌香菜是香菜的經(jīng)典之作,在制作涼拌香菜的時(shí)候,我們需要用到的材料主要是香菜和蒜蔥姜等輔料,并且需要少量的白芝麻,雞精和香油。把這些材料準(zhǔn)備好之后,首先把香菜洗干凈,把所有的材料切好,把所有的調(diào)味品放在一塊在盆里面調(diào)制攪拌均勻就可以了。
素炒香菜
素炒香菜口感是非常獨(dú)特的,大家在做這個(gè)菜肴的時(shí)候,需要用到的材料主要是十三香,鹽生抽蒜,蔥花等食材。首先需要把生菜洗干凈,并且要把蔥和蒜準(zhǔn)備好,等到油鍋熱了之后爆炒蔥姜蒜和十三香,緊接著放入香菜進(jìn)行翻炒,加入鹽和生抽炒出香味就可以出鍋了。