香菜的功效 吃這種蔬菜讓你血管更健康

  香菜是一種很常見的蔬菜,因為它的味道比較特別,喜歡的人非常喜歡,不喜歡的人也很討厭。香菜具有很多的功效,它可以為身體帶來營養(yǎng)物質(zhì)。香菜的做法非常多,一些人喜歡炒著吃,還有一些人喜歡涼拌吃,香菜有很多禁忌,下面會有詳細的介紹。

  香菜的功效

  1、保護血管

  很多人應該不知道,香菜能夠幫助人們保護血管,主要是因為它當中含有維生素C和鉀等物質(zhì),這些物質(zhì)具有降血脂,擴張血管的效果,香菜中的物質(zhì)還可以增加冠脈血流量,降低血壓和膽固醇,所以在平時常吃香菜可以起到軟化血管等作用。

香菜能夠幫助人們保護血管

  2、提高免疫力

  在香菜當中含有人體需要的大量的胡蘿卜素,這些物質(zhì)能夠起到比較好的保護眼、呼吸道、泌尿道的效果,并且還可以幫助人們預防胃腸道黏膜,防止細菌和病毒的感染的情況,所以說在平時適當?shù)某砸稽c香菜,可以提高人體的免疫能力。

  3、促進食欲

  食欲不好的人在平時可以適當?shù)某砸稽c,它當中含有豐富的甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)到了身體中,會有效的增加唾液分泌,加快腸胃蠕動,所以常吃香菜可以促進食欲。同時,在某些菜肴中加些香菜,還可以起到祛腥膻、增味道的獨特效果。

  4、保護眼睛

  香菜中含有的維生素A和維生素C可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成,緩解眼疲勞,預防干眼病和夜盲癥的發(fā)生。

  5、其他療效

  香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質(zhì)還具有抗癌、護腎、降血糖等作用。

香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質(zhì)

  香菜的做

  一、涼拌香菜

  食材準備:香菜、調(diào)味品

  制作步驟

  1、將香菜洗凈瀝干,切成小段放入碗中備用。

  2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。

  3、再在碗里加入雞精,淋上芝麻油拌勻即可。

  PS:如有喜歡吃辣的,也可以加入辣椒醬拌勻。

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