菠菜是我們常見的一種蔬菜，吃起來口感很好，所以很多人喜歡吃，菠菜中含有大量的草酸，菠菜不能和什么一起吃呢?菠菜的做法有很多，常見的有涼拌菠菜，涼拌菠菜的做法你知道嗎?菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，但是草酸的含量也是很高的，那么孕婦能吃菠菜嗎?
菠菜不能和什么一起吃
1、不能和豆腐等豆制品搭配吃
因?yàn)椴げ酥泻泻芏嗟牟菟?，豆制品中含有很多的鈣，這兩種物質(zhì)很容易結(jié)合，形成草酸鈣。如果一起食用，在身體中形成了草酸鈣，不僅不利于身體對(duì)鈣的吸收，還容易導(dǎo)致大便的干結(jié)，出現(xiàn)便秘的幾率也會(huì)增加，所以菠菜不宜和豆制品一起吃。
2、不能和豬肝一起吃
很多人認(rèn)為菠菜炒豬肝可以達(dá)到補(bǔ)血的作用，但其實(shí)它們兩個(gè)是不能同時(shí)食用的。菠菜中含有大量的維生素C，它很容易與豬肝中的銅、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，使維生素C喪失原有的活性，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎會(huì)全部流失。
3、不能和韭菜一起吃
菠菜是性寒，在中醫(yī)中屬于涼性食物，韭菜性溫，是大補(bǔ)的食物，這兩種食物的性狀是不同的，所以一起食用之后會(huì)產(chǎn)生互相沖擊的反應(yīng)，很容易形成消化不良的癥狀，還有可能會(huì)出現(xiàn)腸絞痛，所以這兩種食物一起食用之后容易導(dǎo)致腹瀉，還是分開吃比較好。
4、不能和黃瓜一起吃
黃瓜中含有大量的分解酶，它會(huì)破壞掉菠菜中維生素C的活性，從而降低菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以黃瓜不能和菠菜一同進(jìn)食，以免造成菠菜中的維生素C大量流失。
5、不能和奶酪一起吃
奶酪中含有一些特殊的成分，會(huì)抑制菠菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的活性，所以菠菜中的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)受到很大的影響，也就降低了菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以奶酪和菠菜還是不要一起食用了。平時(shí)這兩種食物相遇的可能性是比較小的，但是遇到了之后還是要注意分開食用。
