6)然后加入少量的鹽，糖調(diào)味
7)再來點生抽提提鮮
8)跟著把豆豉與蒜茸放入一起煸香
9)讓每一片青椒都沾上蒜茸與豆豉，這樣吃起來會更香哦~
糖醋青椒
食材
青椒400g、蒜頭2粒、小米椒3個、油適量、鹽適量、生抽適量、白醋適量、白糖適量
做法
1)青椒洗凈用刀背稍拍幾下，對半剖開去籽備用。
2)炒鍋燒干，到入青椒，皮朝下。
3)待青椒皮煸皺時翻個面，淋少許油繼續(xù)煸至青椒軟軟的。
4)煸好的青椒鏟起備用。
5)蒜頭拍碎，小米椒對半剖開。
6)坐鍋熱油，下小米椒和蒜頭煸出香味
7)加入生抽、白醋、白糖、食鹽和2匙溫水燒開。
8)倒入青椒翻炒至入味，加蓋燜2分鐘，待汁收到粘稠時即可。
1、青椒含有維他命C，烹調(diào)菜式時，要留意把握熟度，應采用猛火快炒法，加溫時間不必過長，以防維他命C損害過多。
2、眼病病人、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡病人應少吃或禁吃;另外有火爆癥狀或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。
3、腎炎病人不適合服用朝天椒。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了青椒的功效，我們現(xiàn)在對青椒應該有了一些了解，喜歡吃青椒的人，在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防多種疾病還有不錯的功效，人們在吃青椒的時候要知道它的禁忌。
