黃瓜是人們都喜歡的食物，它的美容效果也是眾所周知的，除了美容之外，黃瓜還有益于身體健康，那么大家知道黃瓜的具體功效有什么嗎?黃瓜的做法是非常多的，它可以拌成涼菜，還可以炒著吃煲湯喝，那么大家知道吃黃瓜的禁忌是什么嗎?
1.減肥瘦身
經(jīng)常吃黃瓜能夠幫助人體減肥，在黃瓜中含有豐富的水分，膳食纖維，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助腸道蠕動，還可以很好的緩解便秘，黃瓜當(dāng)中的熱量很低，所以在平時適當(dāng)?shù)某渣S瓜，能夠幫助人體有效的增加飽腹感，這樣就能夠減少熱量攝入。
減肥的朋友，可以在自己的飲食當(dāng)中單配吃些黃瓜，這樣也能夠起到減肥的效果，黃瓜會有這樣的功效，是因?yàn)樗?dāng)中含有丙醇二酸這種物質(zhì)能夠很好的抑制糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，所以適當(dāng)?shù)某渣S瓜能夠減少人體脂肪的不斷堆積，起到瘦身的目的。
2.抗衰老
很多人應(yīng)該不知道黃瓜抗衰老的效果非常好，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有較多維生素E，這種物質(zhì)可以抗過氧化和抗衰老。黃瓜所含葫蘆素C，還可以有效的激發(fā)人體免疫功能，常吃黃瓜對原發(fā)性肝癌可消除病痛，它還能夠起到延長生存期的效果。
3.美容養(yǎng)顏
鮮黃瓜中含有一種黃瓜酶，具有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，而且黃瓜中還含許多的維生素E，所以用黃瓜汁涂于臉部肌膚，可以達(dá)到滋潤肌膚、去除皺紋、抗衰老的功效，尤其對于干燥的肌膚很有好處。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。
5.加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當(dāng)多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進(jìn)肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
6.增強(qiáng)人體免疫力
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
黃瓜的做法
涼拌黃瓜的做法
1、把黃瓜清洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下，然后切好一小長塊，接著放鹽進(jìn)去腌制10分鐘
