香菜也被人們叫做香茸、香茹、香草等，它也是常見的一種蔬菜。也許，大家對香菜的了解不多，認(rèn)為它只是可以當(dāng)配菜，要知道香菜也有很多的功效。關(guān)于香菜的做法有很多，可以炒著吃，還能夠涼拌吃，一些人不適合吃香菜，它的禁忌是什么呢?
1、治傷風(fēng)感冒
現(xiàn)在人們受涼之后可能會(huì)出現(xiàn)傷風(fēng)感冒，大家在這個(gè)時(shí)候可能會(huì)有流涕、打噴嚏的癥狀，真的是難受極了。香菜能夠幫助人們改善這個(gè)癥狀，首先需要30g香菜、15g糖，然后要加上一小半碗米湯，一定要把里面的糖蒸融化后服用。
2、治療嘔吐
在平時(shí)如果我們出現(xiàn)了反胃惡心嘔吐的癥狀，香菜也能夠緩解，大家可以取一點(diǎn)香菜，然后直接將香菜嚼碎，之后需要取一勺汁，可以在里面加入兩勺甘蔗汁，然后用溫水服用，一般來說每天兩次，就能夠很好的緩解癥狀。
3、驅(qū)除寒氣
經(jīng)常吃香菜能夠幫助人體去除寒氣，我們要知道香菜是一種溫補(bǔ)的食物，有脾胃虛寒的情況，大家可以經(jīng)常吃香菜，香菜中含有的物質(zhì)，能夠起到暖身暖胃，緩解胃痛等功效。大家在煮粥的時(shí)候，也可以加入一些生姜、橘皮搭配上香菜，能夠起到很好的溫胃散寒的效果。
4、治消化不良食欲不振
香菜中富含芳樟醇、甘露糖醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，能促進(jìn)加速腸胃蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，還能祛腥膻、增味道的功效。
5、保護(hù)心血管
香菜中富含許多維生素C和鉀，能有效擴(kuò)張血管、降低血脂等。還能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和眾多心血管的疾病。是一種不錯(cuò)的食物。
6、提高免疫力
香菜富含胡蘿卜素，能夠保護(hù)眼部、呼吸道、泌尿道及胃腸道的黏膜，防止細(xì)菌和病毒的感染，有效地提高免疫力和抵抗力。
7、提味
做湯或者涼拌或者煮粥的時(shí)候可以加上香菜，這樣可以增加湯和粥的清香，也可以提味。
香菜的做法
