香菜可以說是一種神奇的蔬菜，喜歡吃香菜的人，一頓不吃就感覺不舒服，不喜歡的人一口都不會吃。那么大家知道香菜的功效有什么嗎?在平時人們喜歡將香菜做成調(diào)味品，它的做法不止這一種。不過不是什么人都能吃香菜的，它的禁忌是什么?
香菜的功效
治療感冒：如果說有天氣比較涼的情況，那么人們非常容易出現(xiàn)感冒的癥狀，這個時候大家可以適當(dāng)?shù)某韵悴?，主要是因為香菜中的物質(zhì)，能夠起到治療感冒的功效。感冒的朋友，可以將香菜加上適量的米湯和糖一直煮著吃，能夠起到很好的治療作用。
告別嘔吐：在平時人們有食欲不振的情況，也可以適當(dāng)?shù)某韵悴?，香菜的汁液能夠幫助人體改善反胃等問題，如果大家感冒香菜的味道不適很好，那么在煮著吃的時候，還可以加入適量的甘蔗汁，這樣口感會好一點，還能夠預(yù)防感冒。
告別寒氣：體寒的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c香菜，主要是因為香菜是屬性溫的蔬菜，如果在平時大家感覺自己虛寒或者胃不舒服的話，那么可以在熬粥的時候，適當(dāng)?shù)募尤胂悴艘黄鹬螅笫熘箫嬘?，能夠起到很好的?qū)寒功效。
增強免疫力：大家都知道，如果身體的免疫力變差的話，那么疾病就很容易找上門來的，針對如何增強免疫力這樣的問題，香菜是可以幫助解決的!這是為何呢?因為香菜含有胡蘿卜素，而這種元素剛好是能夠幫助人體提高免疫力的作用，因此科學(xué)的吃香菜，真的功效非常強大!比如像眼部、呼吸道。腸胃等不舒服的話，都是可以適當(dāng)吃些的!
促進消化：隨著現(xiàn)在日常飲食的不規(guī)律以及工作氛圍的緊張，很多人都有這樣或者那樣的腸胃問題，比如像消化不良或者經(jīng)常沒有胃口的朋友們，香菜是要在平常吃些的!為何選擇香菜呢?香菜的揮發(fā)油物質(zhì)可以起到促消化的功效，因此建議大家食用!
一、涼拌香菜
食材準(zhǔn)備：香菜、調(diào)味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
3、再在碗里加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。
PS：如有喜歡吃辣的，也可以加入辣椒醬拌勻。
二、印度香菜調(diào)味醬
食材準(zhǔn)備：香菜、蒜頭、生姜末、青辣椒、烤花生、檸檬汁、鹽
制作步驟
