香菜的功效 常吃這種蔬菜對眼睛比較好

  相信大家對香菜應(yīng)該不陌生,它是比較常見的蔬菜,也被人們當(dāng)做調(diào)味品,香菜本身帶有很多的功效,因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)比較多,所以可以預(yù)防一些疾病。香菜的做法比較多,大家可以燉著吃,還能夠做成涼菜,大家知道吃香菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

  香菜的功效

  1、保護(hù)血管

  常吃香菜能夠保護(hù)我們的血管,主要是在香菜當(dāng)中含有豐富的維生素C和鉀等礦物質(zhì),這些物質(zhì)到了身體中,能夠起到降血脂,擴(kuò)張血管,增加冠脈血流量的效果,這樣就能夠降低血壓和膽固醇,還能軟化血管等,對預(yù)防動脈粥樣硬化有很好的效果。

常吃香菜能夠保護(hù)我們的血管

  2、提高免疫力

  香菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,它有大量的胡蘿卜素,這種物質(zhì)能夠有效的保護(hù)人們的眼鏡、呼吸道、泌尿道等,主要是胡蘿卜素可以起到防止細(xì)菌和病毒的感染的效果,所以說在平時(shí)常吃香菜能夠幫助人體有效的提高免疫能力。

  3、促進(jìn)食欲

  發(fā)現(xiàn)有食欲不好的情況,那么可以常吃香菜,在香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等物質(zhì),這些物質(zhì)都是揮發(fā)油物質(zhì),能夠有效的增加唾液分泌,還可以促進(jìn)腸胃的蠕動,增加人們的食欲。大家如果在一些菜肴中加些香菜,還能起到祛腥膻的獨(dú)特效果。

  4、保護(hù)眼睛

  香菜中含有的維生素A和維生素C可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成,緩解眼疲勞,預(yù)防干眼病和夜盲癥的發(fā)生。

  5、其他療效

  香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質(zhì)還具有抗癌、護(hù)腎、降血糖等作用。

香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質(zhì)

  香菜的做法

  香菜粉蒸土豆排骨

  材料:豬排骨500克,土豆,米粉適量,豆瓣1勺,蔥白3根,椒麻粒10來顆,五香粉2克,料酒5克,醬油5克,白糖1把,精鹽,鮮湯1勺,油3克,香菜3根

  做法

  1.將排骨洗凈斬成長4.5厘米的段,土豆切成小塊、香菜切成小段備用。

  2.用精鹽,豆瓣,味精,醬油,五香粉,椒麻粒,料酒,鮮湯,白糖等材料將排骨拌勻,靜置10分鐘,拌入米粉和油。

  3.取一個(gè)盆,放入土豆,再鋪上拌好的排骨,放入蒸鍋內(nèi)蒸1個(gè)小時(shí),撒上香菜即可。

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