材料:雞蛋2個(gè),蛋清2個(gè),玉米粒適量,香菜2大匙,胡蘿卜碎2大匙,香蔥適量,鹽適量,油適量
做法
1.玉米粒和胡蘿卜煮熟(煮菜的湯不要扔掉,甜甜的可以直接喝,或是用來做湯,和面也可以);
2.雞蛋和蛋清打散;香菜和香蔥剁碎;
3.煮熟的胡蘿卜要剁碎,把玉米粒和胡蘿卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一點(diǎn)點(diǎn)都沒有關(guān)系);加入香蔥、香菜、鹽;
4.在平底鍋里放少許油,如果是一把很好的不粘鍋,只用抹一點(diǎn)點(diǎn)油就可以,微微加熱后倒入蛋液;用筷子輕輕在幾個(gè)地方攪動(dòng)幾下,目的是讓蛋液盡量接觸鍋底;
5.用微火煎到蛋餅的一面已經(jīng)熟了,翻面,直到蛋液完全凝固。
香菜拌土豆絲
材料: 主料:土豆(黃皮)250克,輔料:香菜50克,調(diào)料:芝麻5克,白皮大蒜5克,味精2克,鹽3克,辣椒油5克
做法
1.將土豆絲用涼水洗一下?lián)瞥隹貎羲?,放開水中燙至斷生,撈出投涼,瀝干水;
2.香菜擇洗干凈切成段;
3.大蒜剝?nèi)ニ庖露绯伤饽?
4.將蒜末、味精、精鹽、香菜段、辣椒油拌入燙好的土豆絲中,調(diào)好口味,撒上芝麻即可食用。
1、患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜,吃多反而會(huì)加重。
2、香菜吃多會(huì)有損人精神,對眼不利
3、多食或久食香菜,會(huì)耗氣損精神,造成氣虛。特別是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者。
4、皮膚過敏或是大病初愈的人不適合吃香菜。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香菜的功效,大家現(xiàn)在對香菜應(yīng)該有了一些了解,它可以說是很常見的蔬菜,大家在很多菜式中都能夠看到它的身影,吃香菜能夠有效的提升人們的食欲,還可以預(yù)防一些疾病的出現(xiàn),吃香菜的時(shí)候也要知道它的禁忌。