香菜是常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃香菜能夠?yàn)槿梭w帶來(lái)很多比較好的功效，它能夠開(kāi)胃消食，還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。香菜的做法有很多，可以做成燉菜，還能夠炒著吃，吃香菜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.開(kāi)胃消食少不了
現(xiàn)在人們都喜歡將香菜當(dāng)做一種調(diào)味料，它能夠很好的提升食物的味道，會(huì)讓人們平時(shí)吃的食物更加美味，大家要知道，香菜也具有非常好的胃消食作用的，所以說(shuō)喜歡吃香菜的人，可以在食物中多放入一些香菜，這樣也可以改善食欲不振的問(wèn)題。
2.兒童退燒有作用
多數(shù)的人應(yīng)該不知道香菜具有退燒的作用，這個(gè)方法比較適合孩子，在孩子發(fā)燒的時(shí)候，家長(zhǎng)可以用香菜的根煮水，飲用之后能夠起到促進(jìn)血液循環(huán)進(jìn)的效果，這樣可以促進(jìn)排汗，通常來(lái)說(shuō)孩子喝三次到4次情況就會(huì)有所好轉(zhuǎn)，能夠緩解發(fā)燒的問(wèn)題。
3.也可止痛殺菌
香菜還有一種很好的作用就是止痛，殺菌和消炎，大家可以用它來(lái)改善一些疼痛疾病，常見(jiàn)的問(wèn)題就是女性的痛經(jīng)，香菜能夠緩解疼痛的癥狀，并且沒(méi)有副作用，所以女性朋友在出現(xiàn)了痛經(jīng)的癥狀，那么可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)香菜來(lái)改善。
4.可治療風(fēng)寒感冒
對(duì)于風(fēng)寒感冒，香菜也有它的治療偏方，主要的材料有香菜，飴糖和半碗米湯，這個(gè)時(shí)候采用的方法是一起上鍋蒸，直到糖融化之后就可以服用了，對(duì)于治療風(fēng)寒感冒效果比較明顯。
香菜的做法
香菜粉蒸土豆排骨
材料:豬排骨500克，土豆，米粉適量，豆瓣1勺，蔥白3根，椒麻粒10來(lái)顆，五香粉2克，料酒5克，醬油5克，白糖1把，精鹽，鮮湯1勺，油3克，香菜3根
做法
1.將排骨洗凈斬成長(zhǎng)4.5厘米的段，土豆切成小塊、香菜切成小段備用。
2.用精鹽，豆瓣，味精，醬油，五香粉，椒麻粒，料酒，鮮湯，白糖等材料將排骨拌勻，靜置10分鐘，拌入米粉和油。
3.取一個(gè)盆，放入土豆，再鋪上拌好的排骨，放入蒸鍋內(nèi)蒸1個(gè)小時(shí)，撒上香菜即可。
玉米胡蘿卜香菜餅
材料:雞蛋2個(gè)，蛋清2個(gè)，玉米粒適量，香菜2大匙，胡蘿卜碎2大匙，香蔥適量，鹽適量，油適量
