芹菜的功效 知道芹菜的5個功效后你會更喜愛它

  芹菜是大家都吃的一種蔬菜,也是深受人們喜歡的蔬菜之一,它本身有比較好的保健效果,那么大家知道芹菜的功效有哪些嗎?芹菜的做法有很多,它可以涼拌吃,還能夠直接炒著吃。很多食物不能同芹菜一起吃,它的禁忌有什么?

  芹菜的功效

  1、芹菜能夠降低血壓,它會有這樣的功效,主要是因為芹菜里面含有豐富的芹菜素,這種物質到了我們的身體中,能夠在短時間里面讓血壓降低,并且它也會與頸動脈體化學感受器的反射有一定的關系,高血壓的患者可以常吃芹菜。

芹菜能夠降低血壓

  2、幫助睡眠,有很多人在平時會有睡不著的情況,如果大家的睡眠出現(xiàn)了問題,那么可以適當?shù)某郧鄄?,芹菜能夠讓睡眠質量提高,主要是因為在芹菜里面含有豐富的生物堿,吃芹菜能夠讓睡眠狀態(tài)更好,醒來之后會發(fā)現(xiàn)身體更加輕松,精神狀態(tài)會更好。

  3、減肥,減肥的朋友可以常吃芹菜,芹菜里面的膳食纖維含量豐富,這種物質能夠讓腸道蠕動速度變快,并且芹菜里面含有的一些化學物質能夠促進脂肪分解,那么我們的身體就不會吸收過多膽固醇以及脂肪,這樣身材會越來越好。

  4、預防齲齒,因為它里面的粗纖維含量豐富,吃完以后牙齒上面的食物殘渣就能被有效清理干凈,讓口腔酸值保持平衡,達到預防齲齒作用。

  5、補充血液,它里面含有非常豐富的鐵離子,能夠很好的預防缺鐵性貧血出現(xiàn),本身有貧血的人就應該適當多吃一些。

  芹菜的做法

  涼拌芹菜

  準備食材如下:芹菜250克,醬油20毫升,雞粉2毫升,水10毫,升杏仁油5毫升

  具體做法如下:芹菜清洗干凈,撕掉老筋,切成小段;蒸魚豉油20毫升+杏仁油2毫升+雞粉2毫升+涼開水10毫升兌成蘸汁,燒一鍋水,水開后,放入一小勺鹽,倒入芹菜段,淋入3毫升杏仁油,打開蓋子煮開,鍋里水重新煮開后,用漏斗撈起芹菜段,放進冰水里泡5分鐘(冰水用涼開水做的)泡芹菜的時候,用小碗裝著蘸汁放進鍋里蒸熟(或倒進小鍋里小火煮開)!

芹菜清洗干凈,撕掉老筋

  芹菜炒肉絲

  準備食材如下:豬肉絲100克,水芹菜1把,紅尖椒2個,色拉油適量,食鹽4克,姜1片,蒜2粒,料酒適量,生抽適量,老抽少許,淀粉1茶匙,芝麻油少許,白糖2克

  具體做法如下:芹菜洗凈去根須去菜葉后,用刀背輕松一下切段(4里面左右的長短),肉絲調入生抽1茶匙、老抽少許、糖少許、生粉1茶匙拌勻,加入1小勺香麻油拌勻腌制15分鐘左右備用,蒜去皮切末,生姜去皮切末,紅尖椒洗凈去蒂去籽斜切成圈狀備用,炒鍋燒熱,注入食用油,油溫起來后將腌制好的肉絲放入炒散,將肉絲劃到鍋邊,將蒜末、姜末倒入鍋中間中小火煸香,把紅尖椒倒入鍋中,將鍋內材料翻炒均勻,烹入適量料酒,調入生抽,適量精鹽,開大火炒勻,將芹菜段倒入鍋中,大火快速翻炒至斷生,熄火起鍋裝盤!

  芹菜粉

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