芹菜的功效 知道芹菜的5個功效后你會更喜愛它(2)

  準備食材如下:芹菜300克粉條(干)100克,豬肉50克,色拉油適量,食鹽1茶匙,醬油1湯匙,姜少許,蒜3瓣,料酒1茶匙,淀粉少許,小蔥適量,花椒粉少許

芹菜300克粉條(干)100克

  具體做法如下:將干粉條用涼水泡到中間沒有硬心,這樣需要很長時間。如果沒有時間,吃之前將干粉條用清水煮至沒有硬心后,用涼水過涼,備用,將瘦肉切成絲放入碗內(nèi),放少許料酒和淀粉抓勻,芹菜去掉葉子洗凈切成寸段(如果芹菜比較粗,需要先劈開,再切成段,如果芹菜比較老,還需要將切好的芹菜用熱水汆一下,這樣炒出來的芹菜才不會咬不動),鍋燒熱放適量食用油,放入肉絲炒至變色,放入蔥花、姜末炒出香味,放入醬油、花椒粉炒勻,放入芹菜炒勻,再倒入粉條炒透,放少許清水燜1分鐘,然后放鹽和大蒜末炒出蒜香味即可關(guān)火!

  芹菜餅

  準備食材如下:面粉200克,芹菜4顆,鹽4克,白胡椒粉2克,五香粉4克,孜然粉2克,黃油20克,醬油2小勺,醋1小勺,油潑辣子1大勺,玉米油20克

  具體做法如下:黃油用微波爐加熱至液體狀,黃油碗里調(diào)入醬油、醋、油潑辣子,攪拌均勻,芹菜葉用淡鹽水浸泡片刻后,再次用清水洗凈;將洗凈的芹菜葉切碎,芹菜葉同面粉、鹽、白胡椒粉、五香粉、孜然粉混合,調(diào)入適量清水,攪拌均勻;面糊濃稠狀態(tài)如圖,不粘鍋里倒入適量植物油;將面糊舀進鍋里,攤平;用中小火煎至凝固,一面煎黃后,再翻面煎另一面;刷上料汁,將芹菜餅對折,關(guān)火盛出即可,賽普瑞斯,戰(zhàn)馬出場,廚藝飛揚!

  芹菜的禁忌

  芹菜性涼質(zhì)滑,脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食;芹菜有降血壓功效,血壓偏低者不宜多食。

  婚育期男士應(yīng)少吃芹菜,因為常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量,準備生育的男性好就是忌食芹菜。

常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量

  芹菜不宜過量食用。芹菜屬光敏性的蔬菜,人吃了這些蔬菜后,體內(nèi)的光敏性物質(zhì)達到一定濃度時,經(jīng)過陽光照射,就容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)代謝障礙,可能導(dǎo)致皮炎。

  芹菜不與蝦、海米、醋、黃瓜、南瓜、蛤蜊、雞肉、兔肉、鱉肉、黃豆、菊花、蟹、蜆、毛蚶同食。

  芹菜與黃瓜不宜同食,芹菜含有豐富的維生素C,黃瓜含有維生素C分解酶,兩者同食,芹菜的營養(yǎng)價值會降低;芹菜不宜和兔肉同食,會引起頭發(fā)脫落;與雞肉同食,會傷元氣;與甲魚同食,會引起中毒。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了芹菜的功效,我們現(xiàn)在對芹菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃芹菜的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,大家在吃芹菜的時候要知道它的禁忌。

芹菜的做法 芹菜的功效 芹菜的禁忌 
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