芹菜的功效與作用 想減肥可多吃這種食物

  芹菜是很常見的蔬菜,很多人喜歡吃芹菜,芹菜不僅吃起來脆脆的,而且口感也很好,甜絲絲的,那么芹菜的功效與作用有什么?很多人喜歡用芹菜來包餃子,那么芹菜餃子的做法有什么?一些人是不建議吃芹菜的,芹菜雖好,但是吃的時候也有一些禁忌,哪些人不能吃芹菜呢?

  芹菜的功效與作用

  1.降血壓

  芹菜的降壓作用是很好的,很多高血壓患者在平時都會多吃一些芹菜來起到降血壓的作用。因為芹菜中含有芹菜素,能在段時間內起到降血壓的作用。研究表示,這種降血壓的原理和頸動脈化學感受器的反射作用有關系。所以高血壓患者可以多吃芹菜。

芹菜的降壓作用是很好的

  2.可助眠

  芹菜除了可以降血壓,還有一個好處就是提高身體的睡眠治療。主要是因為芹菜中含有的生物堿成分有一定的鎮(zhèn)定和安定的作用,所以平時吃一些芹菜對于睡眠質量不好的朋友也有很好的改善作用。還能改善失眠的癥狀。

  3.可減肥

  芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜,能促進腸道蠕動,同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質,幫助減少脂肪和膽固醇的吸收,從而達到減肥的效果。

  4.防齲齒

  芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜,這和它所含有的粗纖維有關,粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣,平衡口腔內的酸值,進而達到防齲齒的效果。

  5.能補血

  芹菜還具有補血的作用,其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分,因而適合貧血的人群食用。

芹菜還具有補血的作用,其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分

  芹菜餃子做法

  材料:豬肉(肥瘦) 適量,芹菜適量,蔥、姜末,鹽,味精,生抽

  步驟:

  1、把豬肉洗干凈,然后放進絞肉機里面絞碎

  2、絞好的肉餡由于顆粒太大,直接使用的話會影響餃子的口感,顆粒大,吸水量少,顆粒越細小,吸水量相對多,可以把肉餡再用刀剁細。

  3、蔥、姜末,鹽、味精,純的花椒粉,我只用花椒粉,一般不用袋裝五香餡料,自己買來品質好的“大紅袍”花椒,用料理機打成粉,再加入適量生抽,鮮味夠。

  4、把放好調料的肉餡,不要放水,用筷子朝一個方向慢慢攪動,要攪的非常均勻,可能有點吃力,體力活,攪動的同時,應該能感覺到肉餡好象“有勁”了,不太容易攪動了。

  5、肉餡中加入水,水要一點一點的加,家用的小飯碗,每次三分之一碗的水量,每加一次后,都要朝一個方向充分的攪動,具體加幾次水,要看肉的多少。

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