南瓜是常見(jiàn)的食物,它在我國(guó)各地都有種植,在平時(shí)大家除了將南瓜當(dāng)做蔬菜外,也會(huì)用它治療疾病,那么南瓜具體的功效有什么?關(guān)于南瓜的做法有很多,它可以直接炒著吃,也能夠做成主食,一些人不適合吃南瓜,南瓜的禁忌有哪些?
1、消腫、養(yǎng)胃
吃南瓜能夠幫助我們養(yǎng)胃,要知道南瓜是一種高鉀低鈉的蔬菜,在它當(dāng)中含有大量的鉀元素,這種物質(zhì)能夠幫助人們改善身體疲勞以及水腫,可以起到比較好的解毒消腫、利尿的功效。腸胃不好的人嗎,可以吃小米南瓜粥,它具有養(yǎng)胃的效果。
2、護(hù)理皮膚以及補(bǔ)血
在南瓜里面含有豐富的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等物質(zhì),并且也含有維生素e,這些物質(zhì)能夠幫助皮膚起到抗氧化的效果,可以改善我們皮膚粗糙和暗淡的情況,這樣就能夠讓我們的皮膚變得更加有光澤,南瓜里面也含有豐富的鐵元素,可以起到補(bǔ)血的效果。
3、調(diào)理三高
南瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它里面有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維,這些物質(zhì)能夠起到調(diào)節(jié)三高的功效。并且南瓜中的果膠能夠降低餐后血糖升高,不過(guò)大家要知道南瓜的熱量比較高,所以對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長(zhǎng)時(shí)間的面對(duì)電腦會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等,正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a,能夠讓眼睛保持健康狀態(tài)。
5、維護(hù)腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡,里面含有大量的不可溶性粗纖維,以及果膠能夠改善便秘,縮短了食物在腸道里面停留的時(shí)間,讓腸道保持健康狀態(tài)。
南瓜的做法
粉蒸南瓜
準(zhǔn)備食材如下:南瓜半個(gè),蒸肉粉50克
具體做法如下:南瓜的表皮因?yàn)槭且缘?,所以一定要用果蔬洗滌劑洗干凈,切開(kāi),去籽,切條狀,撒上蒸肉米粉,拌勻,擺好,蓋上保鮮膜,微波爐10分鐘即可(微波時(shí)間跟實(shí)物的量有關(guān),僅供參考)
金沙南瓜
準(zhǔn)備食材如下:南瓜350克,咸鴨蛋(黃)4個(gè),低筋面粉50克