菠菜的功效 6個好處讓你對菠菜愛不釋手

  一說到菠菜大家都不會感覺到陌生,它是人們經(jīng)常會吃的蔬菜,不要看它長得比較一般,但是營養(yǎng)價值非常高,常吃菠菜的人,知道它的功效嗎?菠菜的做法有很多,它能夠炒著吃,也可以煲湯喝。一些食物不能和菠菜同吃,它的禁忌有什么?

  菠菜的功效

  1.通腸導便,防治痔瘡

  吃菠菜能夠起到通便的效果,主要是因為它當中含有大量的植物粗纖維,這種物質(zhì)能夠起到很好的促進腸道蠕動的作用,能夠將身體中的糞便排出,并且菠菜里面的物質(zhì),也能夠促進胰腺分泌,幫助消化。對于有痔瘡、慢性胰腺炎、便秘的人,可以常吃菠菜。

吃菠菜能夠起到通便的效果

  2.促進生長發(fā)育,增強抗病能力

  菠菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它里面含有豐富的胡蘿卜素,這種物質(zhì)到了身體中,會有一部分轉變成維生素A,這種物質(zhì)能夠很好的維護正常視力和上皮細胞的健康,所以吃菠菜可以很好的預防傳染病的能力,也能夠促進兒童生長發(fā)育。

  3.保障營養(yǎng),增進健康

  如果大家能夠堅持吃菠菜,那么能夠為身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì),菠菜里面有胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等等物質(zhì),它里面也含有一定量的鐵、維生素E、蕓香貳等多種營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)能夠為身體補充營養(yǎng);其所含鐵質(zhì),也能夠改善貧血癥狀。

  4.促進人體新陳代謝,延緩衰老

  菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì),能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險。

  5.潔皮膚,抗衰老

  菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖作用,既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。

菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖作用

  6.補血

  菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜,且含有相當多的葉綠素,尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部),能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關,兩者對身體健康和補血都有重要作用。

  菠菜的做法

  芝麻拌菠菜

  食材:菠菜一把、白芝麻一小碗、香油適量、鹽適量。

  做法

  1、準備一把菠菜和一小碗白芝麻,鍋內(nèi)加水燒開,水沸后,下入菠菜,燙熟。菠菜燙熟后,放入涼開水中過涼。過涼后從涼水中取出菠菜,用手擠干水分。然后將擠干水分的菠菜切成末。

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