花菜炒木耳
食材:花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水淀粉。
做法
1、木耳提前泡發(fā)兩小時(shí),洗凈備用。
2、花菜洗凈汆水,備用。
3、熱鍋冷油,入花菜翻炒,稍變色后加入兩大勺生抽和少許水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
4、著色均勻后入木耳大火翻炒。
5、加入鹽調(diào)味。
6、加入水淀粉,大火收汁。
口蘑木耳炒番瓜
食材:口蘑、木耳、番瓜、干紅椒、鹽。
做法
1、口蘑切片,木耳撕成小塊,番瓜切片
2、油熱后下番瓜翻炒炒到略軟
3、下口蘑片和木耳,翻炒均勻
4、下入干紅辣椒段,炒勻
5、用鹽調(diào)味就可以。
1、吃黑木耳時(shí)切忌狼吞虎咽。大塊的木耳在腸道消化需要較長時(shí)間,在腸道停留時(shí)間過長的話,會(huì)繼續(xù)吸水膨脹,從而導(dǎo)致腸梗阻的發(fā)生。
2、干木耳食用前需要先用溫水浸泡,泡發(fā)后緊縮在一起的話,那這部分有可能含有毒素,是不能吃的。
另外,黑木耳泡發(fā)時(shí)間不宜過長,黑木耳在長時(shí)間的浸泡下,非常容易變質(zhì)腐爛,而且黑木耳本就是菌類,長時(shí)間浸泡的話非常容易導(dǎo)致其他有害細(xì)菌毒素的滋生。鮮木耳也是含有較多的毒素,不可以直接食用。
3、因?yàn)楹谀径哂谢钛ńj(luò),阻止血液凝固的作用,在月經(jīng)期間的女性、孕婦、產(chǎn)婦以及有出血性疾病的人是不能吃的。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了木耳的功效,木耳價(jià)格多數(shù)人都可以接受,買一點(diǎn)點(diǎn)就能泡出很多,但是木耳再好,也不能一次吃太多,不然可能會(huì)給身體帶來不適的癥狀,影響到機(jī)體健康。