調(diào)料：姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克
做法
1、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘;
2、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細(xì)末;香菇去蒂切成絲;姜切成細(xì)末;豬肉切絲。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散;
4、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調(diào)味;
5、放入糯米炒勻即可。
1、體內(nèi)濕氣過重的人
香菇是一種發(fā)物，有動風(fēng)之效如果人的體內(nèi)脾胃虛寒，寒氣比較重，并且濕氣比較重，那么就不宜食用香菇。如果這些人在日常生活中經(jīng)常吃香菇，就有可能會造成體內(nèi)寒氣和濕氣加重。
2、剛分娩的孕婦
孕婦在生產(chǎn)完以后，因為體質(zhì)比較虛弱，所以需要吃一些溫補的食物，雖然說香菇性平，但是香菇的本質(zhì)還是偏寒涼的，所以剛生產(chǎn)完的婦女日常生活中少吃一點兒香菇比較好。
3、脾胃虛弱的人
香菇里面的膳食纖維十分豐富，100克可食用的部分可能還有7%左右的粗纖維，所以人們在日常生活中多吃一點兒香菇可以促進(jìn)腸胃的蠕動。這是因為香菇里面的膳食纖維有促進(jìn)腸胃蠕動，還有改善便秘的作用，但是卻很難消化。香菇如果進(jìn)入到人體的胃里面之后一定要經(jīng)過很長一段時間才能夠排出體外，或者是不能完全被人體消化吸收就排出體外了。那些在日常生活中本身脾胃虛弱，消化能力不怎么好的人，平時少吃一點香菇比較好，因為吃香菇會加重其腸胃的負(fù)擔(dān)。
4、皮膚瘙癢的人
香菇因為是凍風(fēng)的食物，所以可以引發(fā)舊疾，在日常生活中比較容易過敏，皮膚瘙癢的人不吃香菇比較好，特別是那些患有頑固性皮膚瘙癢的人不適合吃香菇，否則食用香菇之后，就會導(dǎo)致舊疾復(fù)發(fā)，或者是導(dǎo)致病情加重。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效與作用，我們現(xiàn)在應(yīng)該對香菇有了一些了解，它可以說是大家經(jīng)常會吃的食物，不但能夠滿足我們的口腹之欲，還能夠為身體補充營養(yǎng)物質(zhì)，不過大家在吃香菇的時候要知道它的禁忌。
