菠菜的好處有哪些 這6個好處會讓菠菜身價倍漲(2)

  1、菠菜洗凈,用沸水焯燙后撈出晾涼

  2、擠去水分,切碎

  3、將面粉、雞蛋、菠菜碎倒入大碗中

  4、加入適量水,調(diào)入少許鹽和香油,調(diào)成均勻的稀面糊

將面粉、雞蛋、菠菜碎倒入大碗中

  5、平底鍋燒熱,倒入薄薄一層油,將面糊倒入,攤成圓形

  6、待面糊凝固、可以移動時,將面餅翻個面,將煎餅煎熟即可

  菠菜蛋花湯

  用料

  菠菜、雞蛋、芝麻油、鹽

  做法

  1、菠菜洗凈、去根、去壞葉,用手掰成3厘米左右的長段備用。菠菜很容易掰斷所以不要用刀切,手掰不會破壞蔬菜的纖維

  2、雞蛋打散,加少許鹽備用

  3、燒一鍋水,水沸時畫圈倒入雞蛋液,同時用筷子把雞蛋打散成蛋花

  4、放入菠菜,煮軟熟透即可關(guān)火

  5、加入適量鹽和芝麻油調(diào)味,芝麻油可以加多一些增加香氣

  菠菜的禁忌

  1、不能和韭菜一起吃

  菠菜是味甘性寒,是屬于涼性食物,韭菜性溫、味辛,是大補的食物,兩者性狀不同,功效相克,一寒一熱,兩者互相沖擊發(fā)生反應(yīng),很容易導(dǎo)致消化不良、腸道絞痛等,所以菠菜和韭菜一起吃特別容易引起腹瀉。

菠菜是味甘性寒,是屬于涼性食物

  2、不能和黃瓜一起吃

  黃瓜中含有大量的分解酶,它會破壞掉菠菜中維生素C的活性,從而降低菠菜的營養(yǎng)價值,所以黃瓜不能和菠菜一同進食,以免造成菠菜中的維生素C大量流失。

  3、不能和豆腐等豆制品搭配吃

  因為菠菜中含有大量的草酸,而豆腐等豆制品中含有較多的鈣,兩者很容易結(jié)合到一起,形成草酸鈣,不僅不利于機體對鈣質(zhì)的吸收,而且還會在體內(nèi)形成結(jié)石,使大便干結(jié),易造成便秘等問題。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了菠菜的好處有哪些,如果大家能接受菠菜,可以常吃,吃菠菜不但可以為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),還可以促進新陳代謝,為身體貧血,適合多數(shù)人食用。

菠菜的做法 菠菜的好處有哪些 菠菜的禁忌 
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