菠菜在生活中是常見的一種蔬菜，因為它含有極高的營養(yǎng)價值被人們喜歡，我們也知道菠菜的做法有很多種，可以把它做成各種美味的菜式。還有女性在懷孕之后飲食方面應該多注意，什么能吃什么不能吃，那么孕婦能吃菠菜嗎?下面會有詳細的解答哦。
1、通腸導便、防治痔瘡
菠菜是含有豐富的營養(yǎng)價值，它含有大量的植物粗纖維，能夠有效的促進腸胃的蠕動，幫助我們排便還能促進胰腺的分泌，具有很好的消化功能，對于治療痔瘡和便秘也有不錯的效果。
2、促進生長發(fā)育、增強抗病能力
菠菜中也含有豐富的胡蘿卜素，這個物質可以在人體內轉化成維生素A，對于保護我們的視力有很好的效果，增加預防傳染病的能力，經常吃菠菜也可以促進兒童的發(fā)育。
3、保障營養(yǎng)、增進健康
菠菜中含有的營養(yǎng)物質一直很豐富，很多都是人體需要的營養(yǎng)元素，經常吃菠菜對身體也有益處，菠菜的含鐵量也一直很高，對于治療缺鐵性貧血有很好的效果。
4、促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜的做法
一，蒜泥菠菜
材料：菠菜，蒜，生抽，麻油。
1、菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出，沖洗干凈，擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
二，菠菜炒蛋
材料：菠菜300g，雞蛋2個，油，鹽，生姜。
