香菇是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，它的味道比較好，所以做法也非常多，很多人都喜歡將它炒著吃，其實(shí)它煲湯喝也很美味。香菇本身具有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么大家知道它有哪些功效嗎?一些人因?yàn)樽陨淼捏w質(zhì)不適合吃香菇，香菇的禁忌有什么?
富含氨基酸和蛋白質(zhì)
常吃香菇對(duì)我們的身體很好，主要是它當(dāng)中有比較豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)到了人體當(dāng)中，對(duì)腦細(xì)胞是有一定好處的，所以對(duì)于處在發(fā)育期的孩子來(lái)說(shuō) ，可以適當(dāng)?shù)某韵愎?，香菇中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)讓孩子們變得比較聰明。
含有許多微量元素
要知道在香菇中含有豐富的微量元素，也含有對(duì)人體有益的維生素，如果堅(jiān)持吃香菇對(duì)身體非常好。特別是對(duì)我們的皮膚更好，它可以讓我們的皮膚變得更加的白嫩。所以愛(ài)美的女士可不能錯(cuò)過(guò)香菇哦，香菇能讓大家變得美麗，也會(huì)更加有自信。
益氣安身
很多人應(yīng)該不知道，香菇能夠起到益氣安神的作用，如果在生活中我們總是有心情比較煩躁的情況，還有在晚上睡不著，會(huì)有輕微失眠的癥狀，這個(gè)時(shí)候可以通過(guò)吃香菇改善癥狀，香菇里面的物質(zhì)，可以起到安神的作用，對(duì)身體有好處。
預(yù)防感冒
香菇具有預(yù)防感冒的作用，對(duì)于一些平時(shí)抵抗力比較差，容易感冒的人可以多吃一點(diǎn)它，來(lái)防止感冒。
幫助消化
香菇可以幫助消化，對(duì)于一些平時(shí)胃腸道功能不好的人可以多吃一點(diǎn)香菇，另外對(duì)于一些平常厭食的孩子，也可以吃點(diǎn)香菇來(lái)緩解這種癥狀。
清熱解毒
香菇具有清熱解毒的功能，在古代的時(shí)候，醫(yī)生常常用香菇來(lái)解除天花等疾病，另外它對(duì)于一些下火也是特別有幫助的，所以對(duì)于一些平常容易上火的人可以多吃一點(diǎn)它。
聰耳益壽
香菇常常被稱為是長(zhǎng)壽的人必吃的一種食物，它對(duì)于長(zhǎng)壽的好處真的是特別多的。老年人經(jīng)常會(huì)有耳朵聽(tīng)力不好，眼睛模糊的情況出現(xiàn)，吃香菇可以幫助耳朵變得更加的敏銳，對(duì)于長(zhǎng)壽是特別有幫助的。所以對(duì)于一些中老年人可以多吃一點(diǎn)香菇，它可以讓大家變得更加長(zhǎng)壽。
