土豆是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，它吃起來(lái)的味道很好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，所以很多人都喜歡它。那么常吃土豆的人，知道土豆的好處嗎?土豆的做法有很多，它可以炒著吃，也可以做成主食。不夠一些食物不能與土豆同吃，土豆的禁忌有什么呢?
土豆的好處
第一，增強(qiáng)免疫，促進(jìn)腸胃消化
常吃土豆可以增強(qiáng)免疫力，在土豆中含有豐富的膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)能夠改善人體的腸道環(huán)境，還可以增加機(jī)體的免疫力，這樣可以減少生病的幾率。對(duì)于體質(zhì)比較差的人，堅(jiān)持吃土豆可以將體內(nèi)的毒素排出去，這樣就能夠減少便秘的出現(xiàn)。
第二，有效緩減血糖上身，保護(hù)心腦血管
很多人應(yīng)該不知道，土豆可以保護(hù)心血管，主要是它里面含有的鉀元素可以起到預(yù)防高血壓的效果，也能夠抑制降低膽固醇的增長(zhǎng)，所以常吃土豆，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病有一定的輔助作用。土豆還可以保護(hù)心血管的健康。
第三，具有美容養(yǎng)顏的功效
土豆是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它里面有豐富的維生素和纖維素，這些物質(zhì)能夠滿足人體需要的營(yíng)養(yǎng)，還可以起到一定的抗衰老效果。如果有疼痛的癥狀出現(xiàn)，大家可以將土豆切成片貼服在肌膚處，這樣就能夠起到比較好的消腫止痛作用，也會(huì)讓皮膚變得更好。
第四，增加飽腹感，有效減肥
土豆除了可以充饑之外，也可以增加飽腹感，這樣就可以很好的減肥。擁有苗條的身材不僅讓工作生活更加順利，也讓家庭更加幸福，中老年人本身也需要控制體重，都可以選擇在日常生活中多吃一些土豆，可以讓自己的身體保持的更好。
土豆的做法
涼拌土豆絲
材料：土豆2個(gè)、紅辣椒2根、杭椒1根、蒜適量、醋2湯匙、辣椒油1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽2湯匙
做法
1、土豆去皮后，先切成薄片，然后再切絲，切好后放水里浸泡一會(huì)兒;
2、把辣椒切成細(xì)絲，大蒜剁碎;
3、鍋里放入適量清水，水開(kāi)后放入土豆絲，水再次沸騰后再煮2分鐘;
