白菜是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種蔬菜，它不但吃起來的味道很好，營養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，那么喜歡吃白菜的人知道它的好處嗎?白菜的做法有很多，它可以炒著吃，也煲湯喝也非常美味。多數(shù)食物都是有禁忌的，白菜的禁忌有哪些呢?
護(hù)膚養(yǎng)顏
如果能夠常吃白菜，對(duì)我們的皮膚有好處，在空氣比較干燥的時(shí)候，會(huì)給我們的皮膚造成很大的危害，白菜中含有的維生素C、維生素E等對(duì)皮膚有好處，所以多吃白菜，可以起到比較好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
補(bǔ)鈣
很多人應(yīng)該不知道，吃白菜可以為身體補(bǔ)鈣，主要是白菜中有比較多的鈣物質(zhì)，一杯熟的白菜汁，能為身體提供的鈣物質(zhì)基本與一杯牛奶相同，所以大家在平時(shí)可以通過吃白菜的方法給身體補(bǔ)充鈣物質(zhì)。
潤腸排毒
白菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它里面有豐富的粗纖維，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中，能起到潤滑腸胃的效果，也能起到一定的排毒作用，吃白菜可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓糞便快速的排出。常吃白菜對(duì)預(yù)防腸癌有效果。
防乳腺癌
白菜中有一些微量元素“吲哚”，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
促進(jìn)食欲
老年人常吃白菜，不僅增加食欲，還能去胸悶心堵，如果不喜歡直接吃白菜，可以選擇做餡吃，味道會(huì)更好。
解酒
在白菜中有豐富的硒元素，硒元素有很強(qiáng)的解酒能力。所以，經(jīng)常應(yīng)酬需要喝酒的朋友們，可以通過吃白菜能夠解酒。
白菜的做法
酸辣大白菜
又酸又辣，開胃下飯，助消化。
做法
1.大白菜清洗干凈切段，泡椒切段、大蒜切成蒜末。
